ポテトのグリル・ド・チーズ！

旬のじゃがいも！
夫の実家からたくさんいただいたので、美味しく消費活動（笑）

前にネットで見かけた動画が美味しそうだったのですが、レシピを全く覚えておらず。
記憶を頼りにしつつ、思いつくままアレンジを加えたので、だいぶ出来上がりが違うものになりました（笑）

けど、これはこれでとても美味しく仕上がりましたのでご紹介します！

▼材料 (天板1枚分 )

・ じゃがいも：大さじ2個
・ 溶けるチーズ：150グラム
・ オリーブオイル：大さじ3
・ ローズマリー：適宜
・ マジックソルト：小さじ2
・ 粗挽きこしょう：適宜

■じゃがいもをチンします。

洗ったじゃがいもはラップで包み、600ワットで5分くらいチンします。
硬い時には追加で加熱します。

■ローズマリーです！

庭から一枝採ってきました。

■天板にローズマリーを散らします。

ローズマリーはキッチンバサミで細かく切りながら、天板に散らします。

■材料を重ねていきます！

散らしたローズマリーの上に、溶けるチーズの半量を散らします。

その上にレンチンしたじゃがいもを潰して乗せ、
粗挽きこしょう、マジックソルト、オリーブオイルをかけます。

最後に残りの溶けるチーズを散らします。

■焼きます！

190℃のオーブンで18分焼きました！
焼き時間は焼き目を見て調整してください。

■美味しくできました！

溶けるチーズの焼けてパリっとしたところ、ポテトのホクホクしたところ、ポテトの皮のカリッとしたところなど、色々な食感が楽しめます！

■ コツ・ポイント

じゃがいもを潰す際に、もっと薄くすれば、パリパリ食感が増えるかもしれません。
今回はじゃがいもの量が多く、厚めになってしまったので、ホクホク感が強めでした！

ビールにも白ワインにも、また、子どもさんのおやつにもぴったりです！

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん