【札幌】チーズがとろ～り！ピザトーストがおいしいお店を老舗からおしゃれカフェまで調査してみた【もっくんの北海道グルメ日記No.5】

「ん〜〜〜もっくんです！」でおなじみのグルメインフルエンサー・もっくん
北海道・札幌を拠点にグルメ情報を発信し、Instagramのフォロワーは約15万人。TikTokやYouTubeなどを含めると、総フォロワー数は2３万人を超えます。

その素顔をインタビューした際、「おいしく食べるための努力は惜しまない」と熱く語ってくれました。
そんなもっくんが、WEBマガジンSitakkeで新連載「＼今日も食べてます／もっくんの北海道グルメ日記」をスタート！
北海道のおいし〜い魅力をたっぷりお届けします！

もっくんのグルメ日記連載第5弾

みんな今日もしっかり食べてる？
ん〜〜〜もっくんです！

今回は「ピザトースト」がおいしいお店を3店舗一気に紹介しちゃうよ！
カフェ・喫茶で食べるピザトーストってなんだか風情があって好きなんだけど、発祥は東京なんだって。

基本は同じだけど、お店ごとに特徴やこだわりがあってそれぞれ良い。
レトロな喫茶店からおしゃれカフェまで、くまなく調査してきたので、お店の雰囲気とともにレポートしていくよ！

最後に、もっくん手作りのピザトーストも載せてみたから（恥ずかしいけど）ぜひ見てね〜！

①パンがふわふわ！チャイと楽しむピザトースト

1店舗目は「喫茶ととのう」

古民家をリノベーションした、どこか懐かしくもありおしゃれな店内。
せいろで蒸した「蒸し食パン」が人気のお店ですが、実はピザトーストもある。

ピザトースト（580円）と特製チャイ（520円）を注文。

高級食パンが人気の「おかめや」のパン、オレガノやナツメグが入った手作りピザソースを使用した、見た目からも食欲をそそる逸品！

人気のチャイも一緒に注文。
スパイスが効いたピザトーストに、注文を受けてから煮出すチャイが合う〜〜！

昔ながらのすりガラスから入る自然光が気持ちよくて、写真映えも最高。

ワンオペ営業のようで、提供までに時間がかかりそうなとき時は入店時に声がけをていねいにされていたのも印象的でした。

気になっていたこちらも注文。
・蒸し食パン（480円）

ふわふわのパンを温玉しょうゆに付けていただく新しいスタイル！

蒸したてのパンはあっつあつで、この表情（笑）
パンそのもののおいしさが引き立って、こちらも最高でした。

②レトロな喫茶店の昔ながらピザトースト

2店舗目は「珈琲舎オットー」

狸小路のすぐ近く、ノスタルジックな雰囲気を感じられる老舗の喫茶店。
昔ながらのナポリタンやオムライスなどの食事メニューも豊富。

入り口にある食品サンプルたち。

ピザトーストセット（1150円）

（ドリンクは珈琲、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーから選べます）

※写真のアイスティーは単品利用

ソースが王道ながらコクがあって、これは絶対にナポリタンもおいしいお店だ！と確信。

昭和にタイムスリップしたかのような店内で、チーズたっぷりのピザトーストと深みのあるコーヒーをいただくことができます。

店内は奥が喫煙席、手前が禁煙席の分煙でした。

③素材にこだわる！全粒粉パンのピザトースト

3店舗目は「DADSON COFFEE」

コーヒーとワッフルが好きでよく通っているお店なんだけど、実はピザトーストも絶品なんです。

ピザトースト（780円）とオーツ・オレ（デカフェ/）720円）※セットにすると50円引き

父と息子で店頭に立っており、だからこその「DADSON」！気づいたかな？

使用する全粒粉パンは、美唄に店舗を構え、石窯で焼くパンが人気の美唄市にある「カフェ・ストウブ」のもの。
具材は無添加ハムや有機ピザソースを使用し、素材にこだわる1品です。

ハムの旨みが口の中にジュワッと広がる！

ここはコーヒーも種類が豊富なので、いつも豆を買って帰ります。

もっくん流ピザトーストを作る

おいしいものを食べた後は自分でも作ってみたくなる。
ということで、厚切りトースト・ピザソースを買ってきて朝ごはん作り〜！

ピザソースを塗って、たまねぎ・ピーマン・ベーコン・チーズを乗せて。
（ウインナーも良いけどベーコン派）

焼いたら出来上がり！どうかな？

作ってみると全体の焼き加減のバランスが難しいことに気づく。
野菜は生っぽくてパンだけ焦げ気味…なんてことにならないように、まだまだ改善の余地があるな〜。

やっぱりお店で食べるピザトーストは別格だ。

あとがき

今回のピザトーストの他に、名古屋の小倉トーストみたいにカフェ・喫茶のトースト文化っておもしろいなと思うんだけど、北海道は何かないのだろうか。

…ザンギ？…ちくわ？
そんな流行りができると、盛り上がりそうだなと思ったもっくんでした。

では、次回もお楽しみに〜〜

喫茶ととのう

住所：北海道札幌市豊平区豊平8条8丁目2-37
営業時間：午前11時〜午後6時半
定休日：不定休（SNSにてお知らせ）

珈琲舎オットー

住所：北海道札幌市中央区南２条西５丁目
営業時間：午前11時〜午後６時
定休日：月曜・木曜

DADSON COFFEE

住所：北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目3-21
営業時間：午前11時〜午後6時(ラストオーダー：午後5時半)
定休日：月曜・第1・3・5日曜

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文・写真：もっくん
Instagram：もっくん｜札幌グルメ & カフェ
Youtube：もっくん食べ歩き【北海道】
TikTok：もっくん｜食べ歩き【北海道】[亜保2.1]

編集：Sitakke編集部YASU子

※掲載の内容は取材時（2026年4月12日）の情報に基づきます[