材料3つで！チーズがカリカリ♪「れんこんチーズベーコン」

人気フーディスト・山本ゆりさんの「れんこんチーズベーコン」をご紹介します。れんこんにチーズとベーコンをはさんで焼くだけ！材料3つで手軽に作れる溶けたチーズがカリカリになって具材をまとめてくれるので、衣づけも不要。お弁当のおかずにもおすすめです♪

とにかく簡単でめっちゃおいしいおかず。

ただれんこんにチーズとベーコンをはさんで焼いただけです。名付けてれんこんチーズベーコン。（略してれんこんチズベコン）

ベコン

って書くとなんとなく凹んでる感じがしますね。

れんこんチズベコベコベコベッコベコベコン。（心配なるわ。古い家の床か）

れんこんってちょっとひと手間かかるというか、玉ねぎくらい気軽には扱えない香りが穴という穴から漂ってますけど、これはほんまに切って焼くだけなんでめちゃくちゃ楽です。むしろ皮むかんでいいから玉ねぎより楽。

片栗粉とかまぶさず、チーズが溶けてカリカリになったことによりくっつくスタイルなので楽です。仮にはがれても重ねて食べたらOK。ひき肉と違ってもう一度重ねたらチーズのおかげで一応くっつく感じにはなるんで、そんへん適当でいけます。

意外と熱々だけじゃなく冷めてもおいしいんで、お弁当のおかずにもおすすめです！よかったら作ってみてください。

分量：2人分

・れんこん…100g（何gでもチーズとベーコンさえあればいいです）

・ハーフベーコン…2枚（フルのベーコン1枚でええわ）

・ピザ用チーズ…適量

1. れんこんは皮ごと2～3mm厚さに切る。ベーコンは6等分に切る。

2. れんこんにチーズをのせ、ベーコンをのせ、またチーズをのせ、れんこんをのせる。

3. サラダ油（分量外）をひいたフライパンに並べ、弱～中火でじっくりこんがりするまで焼く。チーズが溶けてカリカリはみだしてきたら裏返し（その時点ではがれるけど気にせず重ね）、両面こんがり焼く。

以上。

・れんこんは皮ごとでも全然アクは気になりませんが、歯ごたえはあるので、そっちが気になる方はむいてくださっても全然OKです。

・チーズがちょっとしか残ってなかったんですけど、多く入れてはみ出しまくってるくらいのほうがカリカリでおいしいです。

・好みで黒こしょうを！

・ふってください！

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