えのき1袋で簡単！香ばしい『カリカリえのきだけ』の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、「えのきだけ」を使った、材料少なめですぐできる作り置きレシピをご紹介します。

表面カリカリ、中はしっとり。噛むほどに、えのきだけの甘みを感じられる一品です。食べる前に、お塩を振っていただきます。

あと一品に便利！『カリカリえのきだけ』の作り置きレシピ

材料

• えのきだけ・・・1袋
• 片栗粉・・・大さじ3
• 塩・・・適量
• 油・・・適量

作り方（調理時間：15分）

1） えのきだけの軸を取り除き、食べやすいサイズにほぐす。

2） 片栗粉をまぶす。

3） フライパンに油を熱し、えのきだけを並べる。両面にこんがりと焼き色がつくまで、じっくり焼く。 ※食べる前に塩を振ります。

※冷蔵庫で3日保存できます。

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