大根と塩昆布サラダ＆アレンジ（作り置き＋メインにも◎）

調理時間 15分 程度

▼材料 (写真は2人/3日で消費分)

・ 大根：適量
・ 塩昆布：大根量の1/3程度

■【基本のサラダ】大根をスライス

大根はよく洗い、皮つきのまま千切りに。
ヒゲがあれば取り除く。

皮ごと使うことで
食物繊維やポリフェノールも摂れる◎

■【基本のサラダ】塩昆布を加える

水気を軽く切り、塩昆布を
適量（大根の1/3量程度）加えて和える

昆布のミネラルや旨味で味付けいらず！

■【基本のサラダ】完成

10〜30分ほど置けばなじんで完成。
冷蔵で約3日程度保ちます。

大根の消化酵素やビタミンCで
胃腸ケア＆美肌サポートに◎

■【アレンジ】豚肉巻き(蒸)

作ったサラダを豚バラ肉で巻き、
フライパンや蒸し器で5〜8分蒸し、
ポン酢でさっぱり。

蒸すことで油を使わずヘルシー
＆栄養の流出も抑えられ、
豚肉のたんぱく質・ビタミンB1で
満足感のある一品に◎

■【参考】使用器具

Toffy ハンディチョッパー
5つのアタッチメント付きのもの
千切りスライサーを使用しています

暮らしニスタ／rakutaroさん