1. トップ
  2. レシピ
  3. 疲れた朝に!栄養満点「梅ひじきおにぎり」作り置き

疲れた朝に!栄養満点「梅ひじきおにぎり」作り置き

  • 2026.5.20

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、ひじき・梅を使った朝ごはんレシピをご紹介します。

  • 新生活のだるさが気になる朝に!梅風味でさっぱり気分も変わるおにぎり
  • ひじきおにぎりの具は作り置き・冷凍保存OK
  • 食物繊維豊富なひじきは腸活にもおすすめ

簡単で忙しい朝でも取り入れやすいので、ぜひ試してみてくださいね。

新生活の疲れた朝に!栄養満点作り置き♪「梅ひじきおにぎり」

梅ひじきおにぎり
朝時間.jp

材料(作りやすい分量)

  • 長ひじき…20g
  • 人参…1/3本
  • 油揚げ…1枚
  • 梅干し…小サイズ4個(または中サイズ2個)
  • (A)水…200ml
  • (A)しょうゆ…大さじ2
  • (A)砂糖・みりん…各大さじ1
  • (A)和風顆粒だし…小さじ1
  • ごま油…適量
  • 温かいごはん…適量

作り方(調理時間10分)

【1】長ひじきは水戻しし、人参は細切り、油揚げは短冊切り、梅干しは種を除いて叩いておく。

材料
朝時間.jp

【2】鍋にごま油を入れて中火で熱し、長ひじき、人参、油揚げを炒める。(A)と梅干しを加えて中弱火で煮る。

材料を入れた鍋
朝時間.jp

【3】汁気がなくなるまで煮詰める。

材料を入れた鍋
朝時間.jp

【4】温かいごはんと混ぜて、おにぎりにする。おにぎりも具材も冷凍保存可能です。

ご飯に混ぜる
朝時間.jp

食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】梅干しに含まれるクエン酸で、新生活のだるさを解消!気分もさっぱり♪

【2】ひじきおにぎりの具・おにぎりともに冷凍保存可能です。

【3】ひじき・人参は、腸活にうれしい食物繊維が豊富です。

【4】甘じょっぱくて食べやすい♪1歳半以降のお子様ともシェア可能です。

おにぎりで幸せな作り置き♪今日も元気にいってらっしゃい。

朝時間.jp
レンジ+混ぜるだけ!簡単腸活レシピ「さつまいもの塩昆布混ぜご飯」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお…

記事を読む

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

元記事で読む
の記事をもっとみる