「たけのこ」があったら試したい！豚肉巻きピカタの作り方

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「たけのこチーズの豚肉巻きピカタ」のレシピを教えていただきます。たけのこを、チーズと豚肉で巻いてピカタ風に仕上げた洋風おかずです。ケチャップ味なので大人も子どもも食べやすいですよ♪

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

イタリア料理のピカタにたけのこを入れたフュージョン料理です。

チーズとゆでたたけのこを豚肉で巻き、溶き卵に浸して焼いて、ケチャップで味付けした簡単料理です。

お弁当にもおつまみにも夜ご飯の一品にも良いですよ♪

大人も子どもも食べれます！

2人分(4個)

1. たけのこを頂点から十字に切り分けます。

2. 豚薄切り肉にシュレッドチーズを広げ、1をのせて巻きます。

⒊ 塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。

⒋ 卵を溶いて3をくぐらせます。

⒌ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べ入れて焼き始めます。

⒍ 軽く火が通ってきたら、もう一度卵にくぐらせて焼き、料理酒を加えて蓋をして、肉に火が通るまで焼き火を止めます。

⒎ 火を止めてすぐにトマトケチャップを加え、全体にからめたらできあがりです。

お弁当に入れました♪

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ゆみちー(@kobo0212)