「もやし」でかさ増し！松山絵美さんの簡単おかずレシピ

コスパがよく毎日のごはん作りに欠かせない「もやし」はいくつレパートリーがあっても困りませんね！今回は松山絵美さんのおすすめレシピをご紹介します。炒め物やフライパン蒸しなど、手軽に作れるアイデアばかりです♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

この投稿をInstagramで見る

松山絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

ふんわり卵とシャッキリ野菜がおいしい、町中華の定番をおうちでも♪もやしやにらが水っぽくならずに仕上がるコツは必見です！

この投稿をInstagramで見る

松山絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

もやしはさっとゆでてシャキシャキに。炒り卵や甘辛く炒めた豚ひき肉と合わせて、中華風のコク旨だれをからめます。

この投稿をInstagramで見る

松山絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

もやしにキャベツ、豚バラを合わせた相性ばっちりの一品。レンジ加熱して水気を切り、味付けるだけと簡単に作れます！

この投稿をInstagramで見る

松山絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

材料をすべて入れたら、フライパンで15分ほど蒸し煮にするだけ♪ポン酢や白だしで味もばっちり決まります。

この投稿をInstagramで見る

松山絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

豚バラともやしを別々に炒めるから、肉はカリッともやしはシャキシャキ！お好みで黒こしょうを挽いていただきます。

＊＊＊

シャキシャキ食感のもやしおかずは満足感ばっちり！松山さんのレシピはどれも身近な材料で作れますので、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

松山絵美さん

育ち盛りの4児を育てる料理研究家。間違ったダイエットで心と体を壊してしまった自身の経験から、季節の食材で作るヘルシー料理を提案。「食べて心も身体も元気に楽しく美しく」がモットー。著書に『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』がある。

<ブログ> 「４児ママの愛情ごはん」

<Instagram> 松山絵美(@emi.sake)