冷やし中華みたいでおいしい♪「ささみときゅうりともやしのサラダ」

人気フーディスト・山本ゆりさんのささみ、きゅうり、もやしを和えるだけの簡単サラダレシピです。ごまマヨだれでさっぱり食べやすく、あと一品や副菜にぴったりです。

もやしときゅうりとささみを、たれで和えるだけの簡単な1品。

たいしたおかずではないですが、おいしいです。

最近、ささみをゆでた状態で置いてあることが多いので、結構頻繁に作ります。

すごく冷やし中華が食べたくなる味やわ。冷やし中華の味。

ささみの代わりにハムでもおいしいです。（冷やし中華度30％）

もやしの代わりに錦糸卵でも。（冷やし中華度50％）

そして

お皿の代わりに中華めんでも。（冷やし中華度100％－－－！）←しかしテーブル直置き

簡単なんで、もしよかったら作ってみてください。

ささっと作れるので、急な来客のときにも便利です。（これだけ出すってどんな状況やねん）

・鶏ささみ…1本

・酒…大さじ1ぐらい

・きゅうり…1/2本ぐらい

・もやし…1/3袋ぐらい

・A しょうゆ…大さじ1ぐらい

・A 砂糖…大さじ1ぐらい

・A 酢…大さじ半分ぐらい

・A 白すりごま…適量。なくてもいいです。

・A マヨネーズ…大さじ1ぐらい

・A ごま油…少々。なくてもいいです。

・白か黒の炒りごま…適量

（Aが面倒くさい人）

・B ポン酢…大さじ1ぐらい

・B 市販のごまドレッシング…大さじ1ぐらい

・B 砂糖…ひとつまみ

1. ささみは酒を入れた水からゆでて、さく。（時間があればゆで汁のまま冷ましてさく）

2. きゅうりは細切り、もやしはゆでて絞る。

※ささみと一緒にゆでてもいいけど、その場合絞るときに若干手に油つきます。

3. Aをあわせたもので和え、器に盛り、ごまをふる。

・しっかり味をつけたいときは、マヨネーズ以外で和えて冷蔵庫に入れて漬けておいてください。食べる前にマヨネーズを混ぜる感じで。

・しっかり味をつけたいときは、マヨネーズ以外で…あ、この行読んだわ。（小学校の国語教科書音読でよくある、ちょっと恥ずかしいやつ）