一回食べてみて見た目も味も最高！キウイとモッツァレラのサラダ

▼材料 (2人分)

・ キウイ：2個
・ モッツァレラチーズ：1個
・ EXオリーブオイル：大さじ0.5
・ 塩こしょう：適量

・キウイは皮を剥いて5mm幅の輪切り。モッツァレラチーズも同じ厚さに輪切りする。

作り方
1．皿にキウイとモッツァレラチーズを交互に並べ、オリーブオイルと塩こしょうをかけて完成

寒い時期が旬のキウイ！これが異常に食べたくなった…
キウイは、ビタミンC、食物繊維、カリウム、アクチニジンなどを豊富に含むフルーツです。

アクチニジンとは、たんぱく質を分解する酵素のこと。肉料理に使うと、お肉をやわらかくする働きがあるとされています。さらに、消化をサポートし、胃もたれ対策にも役立つといわれています。

グリーンキウイでもゴールドキウイでもOKですが、それぞれ特徴が異なります。
グリーンキウイは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えたいときに。一方、ゴールドキウイはビタミンCをより多く含み、美容や健康維持を意識する人にもおすすめ。

体調や好みに合わせて選んでみてくださいね。

暮らしニスタ／cot.cotさん