焼いて絡めるだけ！やわらかおいしい『なすのバルサミコマリネ』の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、「なす」を使ったの作り置きレシピをご紹介します。

焼いて調味料を絡めるだけで、お店のような味わいのマリネが完成！ふわふわでやわらかく、とってもおいしいです。

醤油を加えるので、少し和風の味わいに。少ない調味料で手軽に作れますよ。

1）なすは横半分に切ってから1cm幅に切る。塩をまぶし少しおき、水で流す。

2）フライパンにオリーブオイルをひき、なすを並べる。しっかり焼き色がつくまで焼き、返す。

3）保存容器に（A）を入れ、混ぜ合わせる。

4）焼いたなすを熱いうちに保存容器に移し、絡める。

※冷蔵庫で3日保存できます。

おはようございます！すっかりあたたかく…というより、日中は暑くなってきましたね。こうなってくると、冷やしていただく冷たい作り置きばかり、作ってしまいます＾＾今日は、ナスの…

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！