やみつき注意！春キャベツのせん切りが主役の「シーザーサラダ風コールスロー」

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、旬の春キャベツがあっという間に消える「シーザーサラダ風コールスロー」のレシピを教えていただきます。粉チーズとにんにくを加えることで、コク深い味わいのコールスローに♪ホットサンドにもおすすめですよ。

こんにちは、ぱおです。

今日は、春キャベツが主役の「シーザーサラダ風コールスロー」をご紹介します！

やわらかくて甘い春キャベツに、チーズとにんにくのコクをきかせた、子どもにも大人気のコールスローです。

キャベツの水気を絞ってから和えるので、味がぼけずに濃厚に仕上がります。

トーストにのせたり、ホットサンドにしたりしても、シャキシャキ食感がアクセントになっておいしいです。

15分

2～3人分

1. キャベツは4cm長さのせん切りにする。にんじんもせん切りにする。

2. キャベツとにんじんをボウルに入れ、塩を加えて全体にまぶし、10分おく。

3. 時間を置いている間に、ハムを3cm長さの細切りにする。

4. A を混ぜ合わせて、シーザー風ドレッシングを作る。

5. キャベツとにんじんの水気をぎゅっと絞る。

※ここでしっかり水気を絞ると、味がぼけません

6. 5にハム、コーン缶、4のシーザー風ドレッシングを加えて和えたら完成。

ホットサンドにしてもおいしいです～！

カリッとしたトーストにシャキシャキのキャベツが相性抜群です！

スライスチーズを加えても合いますね。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。