おすすめです！つゆがおいしい「春キャベツと鶏肉の塩うどん」簡単レシピ

人気フーディスト・山本ゆりさんの「春キャベツと鶏肉の塩うどん」レシピです。やさしい甘みとコクのあるスープに柚子こしょうがアクセント。ほっとするおいしさです。

これ、めっちゃおいしかったです！！

鶏もも肉を、塩、鶏がらスープの素、みりん、少しのしょうゆで煮たところに、春キャベツとうどんを入れ、たっぷりのごまをふったんですが、鶏肉から出た出汁と、春キャベツのやさしい甘味と、ごまの香ばしさが最高に合っていて。

最後に柚子こしょうを溶いて食べると、ほっぺが落ちそうになりました。右頬がヒラヒラッ…て。（ほっぺうっす）左頬がドゴーーーーン。（左右のバランスわっる）

塩ラーメンをあっさりさせたような、やさしい塩だれ味。柚子こしょうの風味とくたっとしたキャベツがおいしくて、スープまで全部飲み干してしまいました。

これ、うどんなしでもおいしいと思う。

春キャベツと鶏肉のシュワッチスープ。めっちゃ簡単なんで、よかったら作ってみてください。

分量：1人分

・鶏もも肉…80gぐらい。豚バラ、豚こま切れ肉でもおいしいです。

・春キャベツ…2～3枚

・冷凍うどん…1玉

・A鶏がらスープの素…大さじ1/2ぐらい

・A 塩…小さじ1/4ぐらい

・A みりん…大さじ1ぐらい

・A しょうゆ…小さじ1ぐらい

・A 水…500mlぐらい

・あればぜひ柚子こしょう…適量

・好みでたっぷりの白いりごま、粗びき黒こしょう…各適量

・あれば味付け卵…1個

1. 鶏肉は小さめの角切りにする。キャベツはざく切りにする。鍋にAと鶏肉を入れて中火にかけ、火が通ったらうどんとキャベツを加え、好きなくったり具合まで煮る。

2. 柚子こしょうをといて器に盛り、味玉をのせ、ごまを指でひねって入れ、黒こしょうをふる。

・そうめんを入れてもおいしそう。

・焼いたおもちを入れたら力強そう。