春キャベツを使ったレシピ　食べ応えある救世主サラダ

「キャベツひと玉が安い！」と買ったものの、「どう使おう…」と悩むのは『あるある』ですよね。

そんな時に便利な副菜レシピをネットで見つけた筆者。作ってみたら、あまりのおいしさに数日続けて食べてしまったので、本記事で紹介していきます。

切ってもんで混ぜるだけなのに、しっかり味で満足度が高いキャベツサラダですよ！

簡単なのに仕上がりがいい『キャベツサラダ』

材料はこちらをご覧ください。

材料

【材料（2～3人分）】

・キャベツ 150g（4分の1玉）

・塩（下処理用） 小さじ1杯

・ツナ缶 1個

・マヨネーズ 大さじ2杯

・すりゴマ 大さじ1杯

・塩コショウ 適量

1．キャベツの下準備をする

まずキャベツを1cm幅にざく切りし、塩をふって15分ほど置きます。

撮影：エニママ

しんなりとしてきたら、手でぎゅっと水気を絞るのが大事なポイントです。

ここが甘いと味がぼやけてしまうので、思い切ってしっかりと絞ってくださいね。

2．ツナと調味料を混ぜる

水気を切ったキャベツをボウルに入れ、ツナ、マヨネーズ、すりゴマ、塩コショウを加えて混ぜ合わせれば、あっという間に完成です！

撮影：エニママ

食べ応えしっかりの救世主サラダに「箸が止まらない」

すりゴマの香ばしさとマヨネーズのコクが合わさり、シンプルなのに箸が止まらない味わいに。

キャベツのシャキッとした食感も残り、食べ応えはしっかりあります。

撮影：エニママ

副菜としてはもちろん、おつまみやあと一品が欲しい時にもぴったりです。

冷蔵庫で冷やしておくと、味がなじんでさらにおいしくなるので、作り置きにも向いています。

キャベツが余った時の救世主レシピとして、ぜひレパートリーに加えてみてください。

家族にも喜ばれること間違いなしですよ！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]