ゆでて和えるだけ！料理ビギナーさんに◎「豚しゃぶとキャベツのごまポン酢和え」作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、新生活をスタートさせる料理ビギナーさんにもおすすめの、失敗しにくい作り置きをご紹介します。

茹でて和えるだけの「豚しゃぶとキャベツのごまポン酢和え」。お好みでラー油をかけたり、市販のごまドレッシング、食べるラー油や麻辣油（マーラー油）を加えたりしてもおいしいです。

豚肉は、レンジで温め直して食べるなら脂身の多い部位がおすすめですが、冷蔵庫から出してそのまま食べるなら、脂身の少ない部位のほうが食べやすいです。

1）鍋に1リットルのお湯を沸かし、塩を加える。キャベツを1分茹で、流水で冷ます。（お湯は捨てない）

2）鍋に豚肉を2～3枚ずつ加えて火を通し、水を入れたボウルに取り出す。

3）豚肉を食べやすい大きさに切り、水分をしっかり切ったキャベツと（A）を加えて和える。

※冷蔵庫で4日保存できます。

新年あけましておめでとうございます！さて、新年1本目の作り置きレシピは…！おせちが飽きた頃に、ぜひ＾＾作って欲しい、あったかいスープです。シンプルに、塩とごま油の風味だ…

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！