簡単！「ブロッコリーとゆで卵の和風ツナマヨサラダ」【作り置きも◎】

人気フーディスト・山本ゆりさんの「ブロッコリーとゆで卵の和風ツナマヨサラダ」レシピです。レンジで加熱したブロッコリーをツナと和えるだけの簡単副菜。しょうゆやごまをきかせた和風味で、つい箸がすすむおいしさです。

ブロッコリーをゆでて、ツナと和えるだけの簡単なサラダ。

見た目は洋風ですが、しょうゆ、砂糖、すりごま、酢などを入れたんで、味は和風です。

ブロッコリーはレンジでチン。ゆで卵はわざわざゆでるのが面倒だったので、ご飯を炊く際にアルミホイルに包んで一緒に入れて炊きました。

それなのにパンを添えてしまったわ。

せっかくご飯炊いたのに、無駄無駄無駄無駄無駄ァッーー！（一回も読んだことないけど）

簡単なので、よかったら作ってみてください。

保存期間は冷蔵庫で2～3日ぐらいです。私は4～5日経っても食べてます。

フォークの不安定さに幸あれ。

保存期間：冷蔵2～3日

分量：2～3人分

・ブロッコリー…1株

・ゆで卵…2個

・きゅうり…1/2本

・ミニトマト…好みで2～3個。なくても全然いいです

・Aツナ缶…1缶（油を切る）

・A マヨネーズ…大さじ2ぐらい

・A しょうゆ…小さじ1ぐらい

・A 砂糖…小さじ1ぐらい

・A 酢…小さじ1ぐらい

・A 粉末和風だしの素…小さじ1/2ぐらい

・A 白いりごま…大さじ1ぐらい。すりごまがあればベストですが、なかったんで、指でめっちゃギューンおしつぶしてから入れます。

1. ブロッコリーは小房に分け、水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒～2分加熱する（やわらか好きであれば3分）。ゆで卵は角切りに、トマトは4つ割にする。

2. きゅうりはピーラーで皮を縞模様にむいてから乱切りにする。むかんでもいいけど。

3. 合わせたAでブロッコリー、きゅうりを和え、仕上げにゆで卵とトマトを入れてそーっと和える。トマトはなんなら上にのせるぐらいの気持ちで。（なんならって何）