お弁当におすすめ！「肉入りれんこんきんぴら」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、お弁当にもおすすめの「肉入りれんこんきんぴら」の作り置きレシピをご紹介します。

今回は豚バラ肉で作りましたが、牛肉や鶏肉、ひき肉でもおいしく作れます。少しお肉を加えるだけで、いつものれんこんきんぴらにボリュームが出て、食べ応えのある一品になりますよ♪

1）フライパンに油を熱し、肉に塩を振り炒める。

2）肉に半分以上火が通ったら、蓮根とにんじんを加えて炒め合わせる。

3）肉に完全に火が通ったら、（A）を加える。

4）水分が無くなったら白ごまを加える。

※冷蔵庫で4日保存できます。

おはようございます＾＾今日は5種類の具材で作る五目きんぴらのご紹介です。今回は、にんじん、大根、こんにゃく、レンコン、しいたけという手軽にどこにでもある材料で作りましたが…

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！