10分で完成！「こんにゃく炒め」が作り置きにもおすすめ♪

こんにゃくは食物繊維が豊富で低カロリー、そしてリーズナブルといいこと尽くめ♪そこで今回は、そんなこんにゃくで作る炒め物をご紹介します。どれも10分で作れて、忙しい日に役立つレシピばかり♪夕飯の一品やおつまみに、ぜひ作ってみてください。

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豆板醤をきかせたこんにゃくの炒め物です。ピリ辛味が食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったり。こんにゃくは形がいびつになるほど表面積が増えて味がよくしみこみます。すりごまやマヨネーズを加えるのもおすすめです。

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ともきーた(伊藤智子)𖧷料理研究家𖧷(@tomokeetaito)がシェアした投稿

甘辛みそにすし酢を加えたたれが絶品！10分で作れる牛こま切れ肉とこんにゃくの炒め物です。最後にかつおぶしを加えるのがポイントで、風味が増してたれのからみがよくなります。たっぷりのにんにくでスタミナ満点ですよ。

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まいのごはん。 | 元料理人ママ(@maino_gohan24)がシェアした投稿

常備しやすいこんにゃくとちくわで作る炒め物。しょうゆや砂糖で味付けをする甘辛味でお箸がすすみます。お好みで輪切りの唐辛子や一味を加えてもおいしいんだそう。作り置きおかずにするのもおすすめです。

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杉山かふん｜薄味じゃない”ゆる減塩”レシピ(@sugikafun_jp)がシェアした投稿

コク深い味わいのみそ味のきんぴらです。太めに切ったにんじんとこんにゃくの食感、しいたけの旨味がたまらないおいしさ♪にんじんのオレンジ色が鮮やかで、お弁当のおかずにもぴったりです。

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こんにゃくは未開封なら常温で長期保存できるのも魅力です。ストックしておいて、ぜひ炒め物などに活用してくださいね。