余りがちなブロッコリーが激変！もちもちおいしい「ブロッコリーチヂミ」

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、ブロッコリーで作る簡単チヂミの作り方を教えていただきます。4月から指定野菜に加わるブロッコリーで、もちもちチヂミに。家族みんなで楽しめる簡単レシピです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、4月から指定野菜に追加される“ブロッコリー”を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します。

余ったブロッコリーの活用レシピとしてもおすすめですよ！

15分

2人分

Aの材料を混ぜ合わせ、たれを作っておく。

1. ブロッコリーは小房に分け、太い茎は皮をむいて適当な大きさに切る。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけたら、電子レンジ600Wで1分半加熱する。

2. 加熱したブロッコリーを粗みじんに切る。容器に戻し、薄力粉・片栗粉・水を加え、よく混ぜ合わせる。

3. フライパンにごま油をひき、2を流し入れスプーンで平たく広げる。

4. 中火で両面色よく焼いたら完成！たれをつけて召し上がれ。

・豚肉を加えたり、チーズやベーコンを加えるのもおすすめ！

・レシピでご紹介したたれの他に、ケチャップをかけたり、お好きなたれで味変も楽しんでくださいね。

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞しお(@salt kitchen)