ブロッコリーの汚れを『ごっそり落とす』方法。実は流水だけじゃダメなんです！

サラダやお弁当の彩りに便利な「ブロッコリー」。実は、ふさふさの蕾の間に土やホコリが入り込みやすく、流水だけでは汚れが落ちきらないことも。今回は、暮らしニスタさんが実践している、汚れをしっかり落とす洗い方をご紹介します。

実は汚れが残ってる！？ブロッコリーの正しい洗い方

ブロッコリーのあの蕾の間には土や埃が入りこんでいます。小房に切って流水で洗うだけでは汚れは落とし切れませんよね。

水に浸けたままだと蕾が上になり、汚れは落ちていかないし。

無農薬で作ったブロッコリーだと、虫が潜んでいる場合もあるので、少しぐらい時間がかかっても洗うのに手間は省きたくないですね。

しばらく水につける

ブロッコリーを小房に切ったら、水をはったボウルに入れ、

上からザルでおさえて15分ほど置きます。もしも虫がいたら、息苦しくなって出てくるそうです。

さらに、振り洗い

水をはったボウルに1房ずつ入れて、水の中で振り洗いします。水の中で、蕾の部分を指で軽くほぐしてから振るとより効果的ですね。これを1房ずつやると、汚れがごっそり取れます♪

アイデア／花ぴーさん まとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。