材料3つ、レンチンだけで『マグカッププリン』ができちゃった！やさしい甘さが最高です♡

プリンを手作りしたいけれど、カラメル作りや蒸し器の準備はちょっとめんどう…。そんなときに試したいのが、電子レンジだけで作れる「マグカッププリン」。材料も工程もシンプルなのに、本格的な味わいが楽しめます。

＜材料＞（1人分）
●プリン液
卵…1個
砂糖…大さじ2
牛乳…125ccc
バニラエッセンス（あれば）…数滴

●カラメルソース
砂糖…大さじ1
水…大さじ1/2
熱湯…大さじ1/2

必要な材料は卵と砂糖と牛乳の3つだけ！これなら食べたい時にすぐ作れますね。

1．カラメルソースを作ります。マグカップに水と砂糖を入れ、軽く混ぜます。

2.①を600Wの電子レンジでラップをかけずに1分間加熱し、取り出して混ぜたら、再び電子レンジで1分間加熱します。

3.②で焦げ目がついたらすぐに熱湯を加えて混ぜます。熱湯を入れた際、飛び跳ねるのでくれぐれもヤケドには注意してください。

4.③のカラメルソースを固めるため、冷蔵庫で冷やします。

5.次にプリン液を作ります。ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。砂糖が溶けきるまでよく混ぜましょう。

6.⑤に牛乳を加えて混ぜ、あればバニラエッセンスを加えます。

7.冷蔵庫から取り出したマグカップに、こし器でこした⑥のプリン液を流し入れます。プリン液をこすことで、なめらかな舌ざわりに！

8.⑦を600Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱します。

加熱途中でも、プリンの表面がふわっと盛り上がり、ぐつぐつしてきたら加熱を止めましょう。

9.⑧のマグカップにアルミホイルをかぶせ、ふきんなどで包んで10分ほどおけば完成！余熱で火を通します。

見た目はかたそうでしたが、スプーンを入れるとプルンとなめらかな食感。やさしい甘さのプリンにカラメルソースがよく合い、レンジ調理とは思えない本格的な美味しさでした。

そのままでも冷やしても美味しく楽しめます。おやつタイムにぜひどうぞ♪

写真・文／暮らしニスタ編集部