しゃぶしゃぶ用のお肉で作るご飯にバッチリ合う!!おつまみチャーシュー

▼材料 (2人分)

・ 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉：200g
・ 長ネギの白い部分：1本
・ 春菊：50g
・ A【醤油：大さじ2
・ 酒：大さじ2
・ はちみつ：大さじ2
・ すりおろしにんにく：小さじ0.5
・ すり下ろし生姜】：小さじ0.5
・ ごま油：適量
・ ラー油：適量

・長ネギは斜め薄切りにして水にさらし、シャキッとさせておく。
・春菊はざく切りにしておく。
・Aを混ぜ合わせ、豚肉を入れて揉みこんでおく。

作り方
1．フライパンにごま油を熱し、豚肉をなるべく広げながら入れて焼く。
全体が焼けてきたら、残っているタレを加え、絡ませながら1分炒める。
2．ボウルに水気を切ったネギと春菊、ラー油を入れて和え、
皿に豚肉と一緒に盛り付け、ブラックペッパーをふって完成。

お好みで半熟卵を添えて。
豚肉はバラ、こま切れなどお好きな部分で作ってみてください。
ご飯にバッチリ!!豚肉で野菜を巻いても美味しい!!

暮らしニスタ／cot.cotさん