腸活にも、作り置きにも！あると便利な「甘辛こんにゃく」5選

食物繊維がたっぷり含まれているこんにゃく。ダイエットにも生活習慣病予防にももってこいの食材です。今回はそんなこんにゃくを甘辛く調理したレシピをご紹介！作り置きしておくと気が向いたときに食べやすいので、便利ですよ。ぜひご覧ください♪

こんにゃくのしょうが焼き

ヘルシー！おつまみ😆 こんにゃくの生姜焼き🍳 ①フライパンを中火で温めて油小さじ1をひく ②こんにゃく200g〜300g、塩1gを中火で炒める（3〜5分） ③しょう油、砂糖、生姜を各大さじ1入れてよく炒める うまい😋#お腹ペコリン部 #おうちごはん #twitter家庭料理部 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/4K6tplE5jI

— 1500人に教えた料理研究家/ひろさんきっちん♪ (@hirosankitchen) May 25, 2020

こんにゃくだけで作れる一品です。しょうゆ、砂糖、しょうがの分量がそれぞれ大さじ1なので覚えやすいですね♪しょうがの風味が食欲をそそります。

ヤンニョムこんにゃく

この甘辛はクセになる😆 ヤンニョムこんにゃく〜 ①つきこんを炒める ②コチュジャン、にんにく、みりん、砂糖で味付け ③味見してしょう油で整え 辛旨〜〜〜〜〜🥵 pic.twitter.com/f3SamDNPTF

— 1500人に教えた料理研究家/ひろさんきっちん♪ (@hirosankitchen) June 25, 2020

続いてもひろさんきっちんさんのレシピ！こちらはコチュジャンを使ってピリッとした辛さに。おつまみにもよさそうですね♪しょうゆの量はお好みで◎。

豚巻きこんにゃく

調理時間：20分 材料:2～3人分 こんにゃく（アク抜き済み）…1枚（250g） 豚ばら肉（薄切り）…200g 青ネギ…1本 薄力粉…大さじ1 塩…少々 こしょう…少々 油…小さじ1 白いりごま…適量 A ラカントS（顆粒）…大さじ1/2 しょうゆ…大さじ2 みりん…大さじ2 酒…大さじ2

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) June 17, 2025

豚バラ肉でこんにゃくを巻いた一品です。豚の旨味やコクと甘辛いたれが合わさって、ご飯が止まらないおいしさ！お弁当のおかずにもぴったりですよ♪

こんにゃくとちくわの甘辛煮込み

こんにゃくと竹輪の甘辛煮込み 【材料】 こんにゃく 1枚 煮込み竹輪 1本 塩 ひとつまみ 焼き肉のタレ 50cc 酒 100cc ごま油 大さじ1 ねぎ (お好みで)#こんにゃく #こんにゃくレシピ #簡単レシピ #おかずレシピ #おつまみレシピ #自炊 #おうちごはん pic.twitter.com/dtkviolQu2

— ぽちゃぽちゃチャッキー (@chakandgane) December 5, 2024

ちくわと合わせた一品です。味付けのメインとなるのは焼肉のたれ！料理初心者さんでも簡単に作れます。ごま油の香りが香ばしく、箸がすすみます。

こんにゃく、ちくわ、鶏もも肉の甘辛しょうが照り焼き

【1人前80円！コスパ最強副菜】 こんにゃくにフォークで切り目を入れて1口大に切る。塩もみして洗い水気を拭き取る→焼き鳥はレンジ加熱して串から外す→フライパンでこんにゃくを乾煎りし竹輪、ごま油を加え炒める→本みりん、料理酒、醤油、すりおろし生姜、焼き鳥をタレごと加え炒めたら完成。 pic.twitter.com/PEQT3DujJD

— まこりんとペン子 (@makorin_penko) February 4, 2025

市販の焼き鳥やちくわと合わせた一品です。ちくわやこんにゃくは焼き鳥と同じくらいの一口サイズにカット。コロコロと食べやすいおかずです！

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お弁当のすき間埋めやおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね♪