さば缶を使ってぱぱっと腸活ごはん！便通改善でお腹すっきり【さばの薬味たっぷり炒飯】レシピ

今、きれいな人ほど実践していると話題の〝腸活〟。腸内環境を整えることで、美肌・美髪、ダイエット効果、免疫力向上……と、レディにうれしいメリットが盛りだくさん！そんな腸活生活を上手に続けるために、今すぐはじめられる腸活レシピとそのアイデアをご紹介♪

時間と手間をかけたくない在宅ごはんは、さば缶でパパッと調理！薬味をたっぷりかけていただくヘルシーな炒飯です♪

腸活ポイント：腸の動きを良くし、便秘予防になる青魚のＥＰＡ・ＤＨＡ、玉ねぎのオリゴ糖で便通改善

材料(1人分)

ご飯…180g
しょうが（皮ごと粗く刻む）…１かけ
玉ねぎ（粗く刻む）…1/6個
ごま油…適量
さば缶（水煮）…1/2缶（90g）
Ⓐしょうゆ、オイスターソース…各小さじ2
みょうが、大葉（千切りにする）…各1枚
小ねぎ（刻む）…適量

作り方

①フライパンにごま油としょうが、玉ねぎを入れて弱中火で香りが出るまで炒め、缶汁をきったさば缶とⒶを加えてほぐしながらさらに炒める。

②ご飯を加えて炒め、器に盛ってみょうがと大葉、小ねぎをのせる。

掲載：美人百花2025年8月号「美人を作る腸活ごはん」

調理・監修／寺島モエカ（管理栄養士）撮影／柳詰有香スタイリング／片山愛沙子構成・文／長谷川稚渚再構成/美人百花.com編集部

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