簡単すぎる【作り置きおかず】で腸活美容♡冷蔵庫にストックして忙しい平日ごはんの救世主に

今、きれいな人ほど実践していると話題の〝腸活〟。腸内環境を整えることで、美肌・美髪、ダイエット効果、免疫力向上……と、レディにうれしいメリットが盛りだくさん！今回は、腸活ごはんのハードルを下げる時短スープや作り置きおかずで腸活生活をイージーにできるとっておきのレシピを収録♪

電子レンジ加熱で塩もみの手間と塩分をカット！ビタミンの宝庫、アスパラガスとにんじんのマリネで美肌ケア♪

腸活ポイント：アスパラガスの食物繊維とオリゴ糖で便秘解消。にんじんのビタミンAで美肌効果も◎

材料（作りやすい分量）

アスパラガス（下5㎝を切り落とし、ななめ薄切りにする）…5本
にんじん（細切りにする）…1本

Ⓐ・オリーブオイル…大さじ2
・酢…大さじ１
・はちみつ…大さじ１/2
・しょうゆ…小さじ１
・ブラックペッパー…適量

作り方

①耐熱容器にアスパラガスとにんじん、水少々（分量外）を入れてラップをし、電子レンジで3分半加熱して粗熱をとる。

②ボウルにⒶを混ぜ合わせ、水分を取った①を加えて和える。

食欲が加速するねぎとごま油の香りに、えびで食べ応えをプラス！抗酸化作用のあるナッツで食感にアクセントを。

腸活ポイント：えびとねぎに含まれるダブルのデトックス効果と、体を温める働きで腸活に期待！

材料（作りやすい分量）

Ⓐ・長ねぎ（ななめ薄切りにする）…１本
・むきえび…１0個
・ミックスナッツ（粗く砕く）…30g

Ⓑ・塩麴…大さじ2
・ブラックペッパー…適量

ごま油…適量

作り方

①フライパンにごま油を入れて中火で熱し、Ⓐを加えて炒める。

②Ⓑを加えてからめる。

掲載：美人百花2025年8月号「美人を作る腸活ごはん」

調理・監修／寺島モエカ（管理栄養士）撮影／柳詰有香スタイリング／片山愛沙子構成・文／長谷川稚渚再構成/美人百花.com編集部

※電子レンジは600Wのものを使用しています。