素敵世代にぴったりの調理法「せいろ蒸し」。蒸気で加熱することで食材の栄養を保持しつつ、低カロリーに仕上がります。蒸した素材は口当たりがよくなり、冷めてもおいしさが持続するので、ぜひお試しください。今回は「春野菜の蒸し物アンチョビクリームソース」のレシピをご紹介します。

素敵なあの人Web

2026.4.22

頼りになるストック食材、じゃがいも3個で大満足のチーズガレット。外はこんがり、中はもっちり。でんぷんの力を生かして焼き上げたガレットは、ひと口ごとに香ばしさと食べごたえが抜群です。 ベーコンとチーズのコクが加わって、大人 [...]

オレンジページnet

2026.4.22

おうちで紅ショウガを使うといえば、お好み焼きや焼きそば、牛丼、親子丼にちょこんと添えるくらい。気づけば使い切れず、余ってしまうこともありますよね。 今回は、そんな紅ショウガを活用した簡単レシピをいろいろ試してみました。おいしく使い切れるアイデアをご紹介します。

暮らしニスタ

2026.4.22

2026年4月22日(水)の献立は「ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ」の献立。ボリュームあるトンテキに、食物繊維が取れるアッサリとした副菜を組み合わせまし...

Eレシピ

2026.4.22

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

2026.4.22

たけのこが出回る季節。ゆでたけのこを使って、手軽においしい一皿を。 豚バラを巻いたら、あとはこんがり焼くだけ。脂とうまみがたけのこの甘みを引き立てて、味つけは塩こしょうとシンプルながら、やみつきになる味わいです。簡単なく [...]

オレンジページnet

2026.4.21

料理家の中願寺あゆみです。 春を感じる食材の一つ、新たまねぎ。みずみずしくておいしいですよね。 辛味が少なく甘みもあるので、生で食べるもよし、加熱してさらに甘みを引き出すのもよし。 そのまま生で食べるのはもちろん、加熱す […]

ARNE

2026.4.21

から揚げは、やっぱり外せない定番人気のおかず。お店のようなカリッとした食感とジューシーな味わいを、おうちでも実現したい......！ そんなときは、コツを押さえるのが近道。ころもでうまみと水分を閉じ込める「柔らかスパイスから揚げ [...]

オレンジページnet

2026.4.21

春の味覚のひとつ、たけのこ。この季節、一度は味わいたいけれど、生たけのこはアク抜きが大変そう…。そんなとき、レシピサイトNadiaで見つけた「たけのこと厚揚げのほっこり煮物」なら、たけのこ水煮でOKみたい。スナップエンドウも入・・・

あたらしい日日

2026.4.21

スナップエンドウに秘められたパワースナックエンドウとも呼ばれるこの春野菜は、3～6月が旬。料理の脇役になりがちですが、主役級の栄養価あり。美肌に必要なビタミンC、糖質の代謝を助けて疲労回復に導くビタミンB1、カルシウムやカルシウムの吸収をよくする働きのビタミンKなども！ビタミンCはたんぱく質との組み合わせることで美肌効果が、そして油と一緒に食べると脂溶性の栄養素であるビタミンKの吸収率がアップ。ということで、今回は鶏肉と炒めるレシピを考えました。鶏肉とスナップエンドウの豆豉醬炒めの作り方シャキシャキとした食感のスナップエンドウは、ほのかな甘みがあり、クセのない味わいなので万人受けする野菜。鶏モモ肉と合わせて、メインのおかずに仕上げます。味付けは、豆豉醤（トウチジャン）を使用。

GINGER

2026.4.21

新タマネギを使ったお勧めのレシピについて、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、Xの公式アカウントで紹介しています。

オトナンサー

2026.4.21

おやつばかりでご飯を食べてくれません……。それなら、食べ応えがあって栄養もバッチリ、安心して食べさせられるおやつはいかがですか？　ごまと牛乳、カルシウム豊富な2つの食材で子どもの脳をサポートしてくれる「ごまミルクプリン」

kodomoe

2026.4.21

・Aを合わせてふやかしておく。・生クリームは使う直前まで冷やしておく。作り方1．耐熱容器に牛乳とブレンディスティックを軽く混ぜた…

暮らしニスタ

2026.4.21

ご飯にいろいろな具材を混ぜて握る「混ぜるだけおにぎり」。ネットを覗くと数々のレシピがヒットしますが、ブロッコリーを混ぜるレシピは初めて見たかも！こちら愛媛県の農家発です。茹でたブロッコリーを細かく刻んで混ぜるのがポイントで、ご飯が鮮やかな緑・・・

あたらしい日日

2026.4.21

朝晩がまだ冷え込む4月って、温かくて元気の出るたまごスープを体が欲しますよね。ということで、スープ作家の有賀薫さんに、今お薦めの30品で4月1日から始まる「たまごスープ日めくりカレンダー」をつくっていただきました。毎日一品ずつ、30日で確実にたまご料理の腕が上がります。4月20日は、簡単なのに超本格的な「ゆでたまごスープカレー」です。固めにゆでたたまごが主役。白ご飯もいいですが、玄米がお薦めです！

dancyu

2026.4.21

イカは硬くならないように、かぶは煮崩れないように、ともにさっと火を通すのがポイント。短時間でできるうれしい煮物です。日々の生活に取り入れやすい、ゆるやかな糖質制限のレシピを料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

dancyu

2026.4.21

・Aを混ぜ合わせてふやかし、600Wの電子レンジで40秒ほど温めて混ぜる。作り方1．Aをボトルに戻し入れて蓋をして優しく振りなが…

暮らしニスタ

2026.4.21