【速攻3分】市販のサラダチキンで作る『棒棒鶏』コク旨にんにくマヨポン酢で食欲爆発！

市販のサラダチキンを使えば、棒棒鶏が速攻完成！ 食べやすく裂いたら、にんにくをきかせた〈マヨポン酢だれ〉をかけるだけ。ポン酢の酸味にマヨネーズのこくとまろやかさが加わり、にんにくの香りが食欲をそそります。

そのままはもちろん、中華麺やうどんとあえて食べるのもおすすめです。

材料（2人分）

市販のサラダチキン（プレーン）……220g

〈にんにくマヨポン酢だれ〉

にんにくのすりおろし……1/2かけ分

ポン酢しょうゆ……大さじ2

マヨネーズ……大さじ2

三つ葉（長さ3～4cmに切る）……2株分

ラー油……少々

作り方

サラダチキンは手で食べやすく裂いて器に盛り、たれの材料を混ぜてかける。ラー油をかけ、三つ葉をのせる。

POINT

こくとまろやかさのある味わい。にんにくの香りで食欲アップ。 マヨネーズにポン酢を少し加えて混ぜる、を繰り返すとマヨが分離しにくいです！

サラダチキンをそのまま食べるのに飽きたら、迷わずこれ！ にんにくマヨポン酢をたっぷりからめて召しあがれ♪

 

野本 やすゆき

料理家

料理家、谷中で80年続く「谷中松寿司」三代目店主。 大学卒業後、調理師学校に通い、調理師免許を取得。家業の寿司店で修業するかたわら、フードコーディネータースクールに入校。卒業後、同校講師を経て独立。 料理家、寿司屋の二刀流で料理雑誌へのレシピ提供、テレビ番組や広告のフードコーディネートなど、食にかかわるジャンルで幅広く活躍中。

（『オレンジページ』2026年9月2日号より）