レシピ(26ページ目) | TRILL【トリル】

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【神楽坂・梅香】花椒の香り大爆発！鮮烈な旨味にシビれる「牛肉山椒オイル掛け」のつくり方
暑いからこそ、パンチの利いたものが食べたくなる！　発売中の「dancyu」夏号では、旨くて辛くて香りがよくて、思わずお腹が鳴るような肉たっぷりの中華を特集しています。今回はその中から、あんかけを思わせる照りととろみが、ご飯にもビールにも合う、水煮牛肉のレシピを紹介します。
dancyu
2026.6.12
【日本酒達人たちの、家呑み「リピートつまみ」帖】山同敦子さんの家つまみ④　ピーマンつまみの新定番！？「山椒ジャコピー」
日本酒を愛飲し、日々楽しんでいる日本酒ライターさんたちに、家でつくる“テッパンつまみ”を教えていただきました。何度もリピートして、無駄な手順が省かれた名レシピ揃い。きっと、あなたの晩酌のお役にも立つはずです！今回は、酒ノンフィクション作家・山同敦子さんの家つまみ、第4回目です。
dancyu
2026.6.12
【疲労に負けない食事と生活習慣①】体の疲労のメカニズムと回復法。栄養ドリンクで疲労は本当に回復する？
年々「疲れた〜」と口にする回数が多くなっていませんか？疲労は体からのシグナルです。「疲労」が一体どういうものなのか、そして疲労をすみやかに解消し、長引かせないためのヒントを食いしん坊倶楽部メンバーで医師の三浦雅臣さんにうかがいました。
dancyu
2026.6.12
鶏むねで洋風しょうが焼き⁉はちみつの甘みがあとを引く『ハニージンジャーチキンソテー』
しょうが焼きと言えば豚肉のイメージがありますが、今回は鶏むね肉で作る、ちょっぴり洋風な一皿。こんがり焼いた鶏むね肉に、とろりとかけるのはハニージンジャーソース。爽やかな香りと、はちみつのやさしい甘みがあとを引くおいしさ [...]
オレンジページnet
2026.6.12
【紫陽花ショートケーキ】優しい色合いで、心も身体も癒やされました。
上にのせる紫陽花はアイシングで作り、ケーキの中にはたっぷりのブルーベリーを入れて。生クリームは紫色にして紫陽花カラー。心も身体も…
暮らしニスタ
2026.6.12
やっぱり豆腐っていいな！おいしく食べてゆるりと体ケア
出典：シティリビングWeb健康や美容のために、積極的に取り入れたい大豆製品。豆腐の専門家がおいしく...
シティリビングWeb
2026.6.12
思ったより簡単だった！はじめての梅シロップ作り【季節の手仕事】
こんにちは！関東も梅雨入りしましたね。さて今日は人生ではじめて「梅シロップ」を作った際の様子をお届けします！実は、私は梅がだーーーーーーいすき。メニューに「梅」がついていたら、迷わず注文・購入してしまうほど。梅が大 [...]
オレンジページnet
2026.6.12
調理時間5分とは思えないおいしさ！冷蔵庫の定番食材で作る「やみつきチャーハン」
忙しい日は、自分のお昼ごはんだけを作るのが面倒に感じるときがありますよね。そんなときにぴったりなレシピを、もあいかすみさん（@moaiskitchen）に教えていただきました。どの家庭にもあるご飯・卵・ソーセージで作れて、調理時間は約5分。簡単なのにおいしいので、大型連休や夏休みのお昼ごはんにも活躍してくれそうですよ！
おうちごはん
2026.6.12
【新発見】アスパラは「酢の物」が一番化ける！シャキ＆プリッな食感オモロ♡旨味を逃がさない農家流の裏ワザも
グリーンアスパラガスといえばバターで炒めたり、さっと茹でてマヨネーズを添えたり…あたりが定番ですよね。でも、愛媛県の農家がイチオシするのは、まさかの「酢の物」。アスパラ料理なのに酸っぱいなんて、わたしのイマジネーションの斜め上・・・
あたらしい日日
2026.6.12
玉子焼きにミョウガを入れてみると？　焼き上がりに「清涼感がいいアクセント」「さわやか」
本記事では、ミョウガを使った玉子焼きのレシピを紹介します。冷奴やそうめんに合わせて食べるのが定番ですが、実は、卵と焼くとその魅力がぐっと引き立ちますよ。
grape
2026.6.12
【ちょっとだけ必要な時に！】こまめな冷凍！〜錦糸卵〜
夫婦だけの生活になると、時々消費しきれないものが出てきます。今朝お弁当用に作った錦糸卵もそのひとつ。卵半分量でよいのに、ひとつを…
暮らしニスタ
2026.6.12
桑の実ジャムを作ってみました！
実家の山で採れた桑の実。今回はジャムにしてみました！
暮らしニスタ
2026.6.12
レンジ3分でふわもち！美髪にうれしい「黒ごま豆乳蒸しパン」の作り方
おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて、簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。本日ご紹介するのは、朝ごはんや小腹が空いたときにぴったりな「黒ごま豆乳蒸しパン」です。レンジでたった3分、混ぜてチンするだけなのに、ふわっともちっとした食感で満足感もしっかり。黒ごまの香ばしさと豆乳のやさしい甘みが合わさって、素朴なのにクセになる味わいです。オーブン不要なので、洗い物も少なく気軽に作れるのもうれしいポイント。忙しい朝や、夜の「ちょっとだけ甘いもの食べたい…」にもおすすめです。今回は、材料少なめ＆簡単なのに失敗しにくい、「黒ごま豆乳蒸しパン」の作り方をご紹介します。混ぜてチンするだけ！ふわもち食感の「黒ごま豆乳蒸しパン」の作り方朝時間.jp【材料】（A）卵　1個（A）豆乳　100ml（A）砂糖　大さじ3（B）ベーキングパウダー　4g（B）米粉　100g（B）黒すりごま　25g作り方1）ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、（B）を加えてさらに混ぜる。朝時間.jp2）生地を耐熱容器に流してラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。朝時間.jp今日のレシピのポイント豆乳は牛乳やアーモンドミルクに変更しても美味しくいただけます。黒ごまの量を倍量にしても濃厚で美味しいですよ。動画でご覧になりたい方はこちらから↓↓YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。https://www.youtube.com/@apron2/featured（チャンネル登録者数39万人超 / 2026年2月時点）Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。http://instagram.com/epuepu1492/ 朝時間.jpレンジで簡単！腸活ダイエットに♪「黒ごまバナナ蒸しパン」おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届け…記事を読む
朝時間.jp
2026.6.12
【今日の献立】2026年6月12日(金)「タコピラフ」
2026年6月12日(金)の献立は「タコピラフ」の献立。タコピラフにたっぷりの豆腐が入ったサラダを添え、食後はバルサミコ酢を効かせたアイスクリームでサッパリと。
Eレシピ
2026.6.12
玉子焼き器にチーズとスナップエンドウを重ねて…　簡単レシピが背徳感たっぷりの「たまらない味」
みずみずしくて甘みのある、スナップエンドウ。本記事では、スナップエンドウとチーズを組み合わせた、少しジャンキーなレシピを紹介します。
grape
2026.6.11
冷やしてもおいしい！マリネ液で旨みがしみしみ「なすとトマトのサラダ」
フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに、「なすとトマトのサラダ」の作り方を教えていただきます。香ばしく焼いたなすに、角切りトマトとにんにく風味のマリネ液を合わせた一品。冷やしてもおいしく、おつまみやあと一品にもおすすめです。通年手に入る食材なので、覚えておいて損はないレシピですよ。
フーディストノート
2026.6.11
製氷皿にシュウマイの皮を詰めて…　できた時短おかずに「形もきれい！」
餃子に並ぶ中華の王道メニュー『シュウマイ』。日本の家庭料理としても親しまれていますが、餃…
grape
2026.6.11