かぼちゃだってつまみになる【おつまみ】

かぼちゃはつまみになるか？

みなさん、お酒はお好きですか？

私はもともと大好きで

特にビール（エール・IPA）と日本酒には目がなかったのですが

コロナに罹ってからなぜかまったく飲めなくなってしまい…。

こんな後遺症聞いてないよ～～～～～～～～～～と嘆きつつも

まったくお酒を飲まない健康ライフを送っています。

さて、今日は「かぼちゃはつまみになるか」論争に終止符を打ちにやってきました。

私の実家はみんな酒飲みなのですが

つまみは

• レーズンバター
• ナッツ
• 冷奴
• 漬物
• チーズ
• 枝豆

といった、ザなものばかり。

かぼちゃの煮物や甘めなかぼちゃサラダ、グリルかぼちゃ、かぼちゃグラタンなどは「つまみにならん」と言われてきました。

そんなとき考えたのがこちらのサラダ。

ふだん作る甘い系のサラダとは異なり、牛乳もクリームチーズもくるみもレーズンも使いません。

かぼちゃとツナのおつまみサラダ

材料

・かぼちゃ 1/4個（正味400g）

・きゅうり 1本（100g）

・塩 ひとつまみ（1g）

・ツナ（オイル漬け） 1缶（70g）

●ごま油 小さじ2（8g）

●顆粒鶏がらスープの素 小さじ1と1/2（4.5g）

●砂糖 小さじ1/2（1.5g）

●塩こしょう 少々

・黒こしょう 適宜

作り方

1. かぼちゃは種とわたをとり、オーブンのグリル機能（両面）で15分ほど（やわらかくなり焦げ目がつくまで）焼く（オーブンなら170℃で20～25分ほど）。
2. きゅうりは薄くスライスして塩をふり軽く混ぜ、10分ほどおき水けをしっかりしぼる。
3. 粗熱がとれたかぼちゃを1cm角に切りボウルに入れ、油を軽く切ったツナときゅうり、●を加え手でよく混ぜる。
4. 器に盛り好みで黒こしょうをふる。

POINT

• かぼちゃをグリルすることで水分をとばし甘みを濃縮させる
• しっかりつまみになる味つけなので好みで顆粒鶏がらスープの素を減らす（子どもも食べるなら小さじ1推奨）
• きゅうりの水けをぎゅっと絞れば2〜3日もつので常備菜にもgood
• 余力があればかぼちゃの種をローストして加えると食感に動きが出る

ハロウィンが近いので、かぼちゃのつまみをご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね～！

くれぐれも飲みすぎには注意ですよ～！