人気エディター・川口ゆかりの「ふたり暮らしのおしゃれレシピ」第90回「旬を味わう夏野菜レシピ」

25ans Wedding

海女漁師が経営するマサエイ水産加工は、海の幸で笑顔になってほしいと願い、のせるだけで手軽に食べられる海鮮丼「缶べぇ」を発売した。 タイパの時代に求められる海産食品をつくる 2022年、「タイムパフォーマンス(略称：タイパ)」という言葉が「今年の新語(三省堂)」の大賞に選出された。近年、短い時間で大きな満足を追求する習慣はますます広まっている。 [caption id="attachment_1193135" align="aligncenter" width="376"] 87.4%の人々がタイパを意識(セイコー時間白書2023、セイコーグループ)[/caption] [caption id="attachment_1193133" align="aligncenter" width="600"] 「家事」への意識についてのアンケート調査 タイムパフォーマンスを意識する家事の1位は「調理・食事の支度」(日本生活協同組合連合会)[/caption] そんななか、海産品が課題に直面している。海産品の代表格は魚介類。魚介は調理やアラの片付けに手間がかかり、タイパの時代にそぐわない。海産品業界はタイパの時代に受け入れられる工夫を迫られているという。 そんな背景から同社は、タイパの時代に求められる海産品の検討を重ねた。その結果、海産品の魅力はそのままに、手軽に楽しめる食品づくりに挑戦することとなった。 海の幸をたっぷり食べることができる 海産の魅力溢れる手軽な食品をつくれないか。そのように考え生まれたのが海鮮丼「缶べぇ」だ。 「缶べぇ」は、海女漁師が海中で目にする多種多様な魚介、生命の豊かさ、そのフレッシュな色合いを表現。食べ方は簡単で、のせるだけ！手軽に食べる楽しさ、見る楽しさを感じられる商品となっている。 海をイメージした透明でオシャレなパッケージもポイント。美しい5色のグラデーションで、サーモン、イカ、トビコなど彩り豊かな海の幸が目を楽しませてくれる。 また、同商品は1本に2人前入っており、海の幸をたっぷり食べることができる。自宅で食べるのはもちろん、ギフトにもぴったり！クール便配送にも対応している。 味付けしたり、調理をする必要がないため、子どもでも簡単につくれる。 味・見た目だけでなく価格も追求 さらに、味・見た目だけでなく、価格も追求。 海女漁師は、多くの食材を自前で調達する。その結果、価格を抑えることに成功した。また食材選びも漁師の知見にもとづいている。 海産品は希少性が価格に転嫁されるカテゴリのため、必ずしも「高い＝おいしい」わけではない。例えば安易にイクラを使うのではなく、もっとお財布にやさしく、プチプチ食感に秀でた食材はないかという視点でトビコを採用するといった具合だ。 実店舗、ECサイトにて販売中 「缶べえ」は、「道の駅むなかた」や、百貨店(大丸、松坂屋)のギフト売り場・カタログにて購入可能。なお、百貨店では店舗や時期により取り扱い有無が異なる。 そのほか、公式ECサイト、楽天ショップ、道の駅むなかたオンラインショップ、ポケットマルシェ、食べチョクでも販売している。 様々なフルーツが層をなすケーキを眺めるようなワクワクを感じられる、缶に詰まった海鮮丼「缶べぇ」をチェックしてみては。 マサエイ水産加工公式ECサイト：https://www.akamoku.fukuoka.jp/?mode=srh マサエイ水産加工楽天ショップ：https://www.rakuten.co.jp/akamoku 道の駅むなかたオンラインショップ：https://www.michinoekimunakata.shop (江崎貴子)

ストレートプレス

目次 健康ハロー効果とは？健康ハロー効果の影響とそれを防ぐ取り組み皮肉で締めた映画 健康ハロー効果とは？ 2017年に公開された『スーパーサイズ・ミ...

ナゾロジー

子どもが料理に興味を持ち始め、「お手伝いがしたい！」と言ったときにあると便利な子ども用の調理道具...

あんふぁんWeb

日本の町に根付いた「町中華」や、中国人が自分たち好みの味で作った「ガチ中華」のブームが続く昨今。中華料理のレシピ本も多種多様なものがヒットしている。

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海軍カレーって聞いたことあるけど、食べたことない方も多いはず！歴史ある建物で当時の雰囲気を感じながら、120年前から続く味わいを楽しんでみませんか？

キョウトピ

ゆでたり、巻いたり、炒めたり、いろいろなレシピに展開できる豚バラの薄切り肉をつかったレシピを4つご紹介します。

dancyu

８月も終盤、夏の疲れもたまってくる頃ですね。そんなときにおすすめなのが、旬の夏野菜、万願寺唐辛子ひとつでできる簡単レシピです！ 「万願寺唐辛子」はどんな野菜？ 京都特産の辛みの少ない甘唐辛子のひと

オレンジページnet

伝説の家政婦タサン志麻さんのレシピ「スタミナベーコンエッグ丼」を再現したいと思います。

ヨムーノ

今回は、ダブルソフトなどを販売している山崎製パンが公式ホームページで「食パンの保存方法」を紹介していたので、本当なのか検証してみます。

ヨムーノ

食べず嫌いが多いうちの子どもの大好物が揚げ物。唐揚げやフライはよく作りますが、竜田揚げは難しいイメージがあり避けていました。唐揚げとの違いもよくわかっていませんが、もし簡単に作れるならチャレンジしたいところ。今回は、プロが教える竜田揚げのレシピを試してみました！

ヨムーノ

ラーメンや中華おかずに欠かせない「白髪ねぎ」。おつまみにちょこっとのっているだけでも、グンと美味しそうに見えますよね。でも、わざわざ作るのはちょっとめんどう…そんなズボラさんにもぴったりな、超裏ワザをご紹介！なんと1分でできちゃうそうですよ！

暮らしニスタ

カルディの「スータイ　パッタイセット」は、タイ風の焼きそば『パッタイ』をお家で気軽に作れるキット。2人分の調味料や麺がセットになっているので、具材を用意するだけでパパっと本格的な1品ができるのだそう。今回は「成城スパ子・スパ夫」さんが「スータイ　パッタイセット」の作り方や味を紹介してくれましたので、どんな味なのか気になっていたという方はぜひ参考にしてみてくださいね。

イチオシ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ホイップの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ホイップファミリーマート ファミマルBakery 生メロンパ…

もぐナビニュース

「サントリー天然水 1Lペット」の容器をスリムにした狙いのほか、直近の販売状況について、サントリー食品インターナショナルの担当者に聞きました。

オトナンサー

栄養価が高くヘルシーな「モヤシ」。コンビニでも手に入る家計の見方食材です。炒め物やサラダなど、食卓への登場回数が多いと思いますが、栄養をしっかりキャッチできるのがスープです。今回はダイエット中の方にもオススメのモヤシスープを20選ご紹介します。

Eレシピ

おはようございます。しろです。やー、残暑厳しいですね。朝晩は少しずつ涼しくなってきましたので活動のチャンスです。今回も夏休みの方におすすめ。東京駅のパン屋さんへ行ってきたのでご紹介。お店はDaisy東京。東北•北陸新幹線北乗り換え口の改札向かって左にあります。朝時間.jp朝時間.jp驚いたのは陳列されているパンの種類と量。これまで数々の朝から開いているパン屋さんへ行きましたが、こんなにたくさんの種類と量のパン屋さんはあまりないかも。朝時間.jp朝時間.jp朝時間.jp朝時間.jp朝時間.jp朝時間.jp奥には電源もあるカウンター席や、テーブル席。ゆったりしているので、ベビーカーも入れます。朝時間.jpたくさんある中で私が選んだのはこちら。朝時間.jpチキンがぎっしり入ったチキンサンド。朝時間.jpいちごとクリームの相性が抜群のいちごクリームサンド。朝時間.jpそしてそしてー、夏休みの期間限定商品「ホットドッグだワン！」。ワンちゃんがソーセージをくわえているという設定。朝時間.jpいろんな表情がある中で、私はこの子と目が合いました。朝時間.jp添付されているケチャップとマスタードで、口と耳飾りを書いてみたつもり。朝時間.jpおいしかったです。ほかにも気になるパンがたくさんありました。通勤途中の方や、これから旅行へでかける方などたくさんのお客さんがひっきりなしに来店。また別のパンを食べに行ってみよーっと。ぜひ足を運んでみてね。︎Daisy東京東京都千代田区丸の内１丁目９−１03-5220-5077東京駅構内グランスタ。東北•北陸新幹線の北乗り換え口のそば営業時間平日・土曜：7:00～22:00日曜祝日：7:00～21:00https://www.daisy1962.co.jp/shoplist-東京グランスタ店年中無休（時期により営業時間等変更有り）★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。https://www.facebook.com/sotoasagohan★instagramhttps://www.instagram.com/tokyosotoasa★Threadsもあります。https://www.threads.net/@tokyosotoasa

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