ハロウィンにぴったり！「おばけのかぼちゃ大福」

電子レンジで作るもちもちの大福です。包まずにかぶせるだけなので簡単！チョコペンで顔を描くだけでかわいいおばけになり、ハロウィンのおやつにぴったりです。

▼材料 (12個分)

・ かぼちゃあん：180g
・ 片栗粉：適量
・ チョコペン（黒）：1本
・ A：
・ 白玉粉：100g
・ 砂糖：40g
・ 水：200g

かぼちゃあんを12等分にし、丸めておきます。

Aの材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。電子レンジ（600W）で2分加熱し、混ぜ合わせます。

もう一度、電子レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。

大福の生地が冷めたら12等分にし、片栗粉をつけながら丸くのばします。

丸めたかぼちゃあんに餅生地をかぶせます。

チョコペンを湯煎で温め、顔を描いたら完成です。

■ コツ・ポイント

餅の生地をしっかり混ぜ合わせると、もちもちになります。
食べきれないときは1つずつラップに包んで冷凍し、食べるときに自然解凍すると、もちもちの状態に戻ります。

暮らしニスタ／わんたるさん