材料4つ！混ぜてチンするだけ「プリンスイートポテト」

さつまいもがおいしい季節に作りたい、手軽なおやつをご紹介します。人気フーディスト・山本ゆりさんの「プリンスイートポテト」は、さつまいも、砂糖、卵、牛乳の材料4つだけ。つぶして混ぜてレンジでチンすれば、ほくほく感のあるやさしい味わいのデザートが完成します。

めちゃくちゃ簡単なデザートです。脇にモロッコいんげんはさみながらでも作れそう。（意図も状況もわからん）

材料は さつまいも、砂糖、卵、牛乳のみ。混ぜてチンするだけ。

スイートポテトとプリンをかけ合わせたようなものです。めっちゃザラザラしたプリンです。（何それおいしくなさそう）

スイートポテトよりはやわらかく軽くて、プリンよりは明らかにホクホクしてるんで

スイートポテトプリン

って名前にしてたんですけど

このスイートポテトをあのおやつのスイートポテトではなく、さつまいもを英語で書いたほうやと思われたら、完全にプリンと認識されてしまうなあと。

スイートポテト風プリン

もプリン寄りやし

プリン風スイートポテト

もなんのこっちゃようわからんし

プリン風スイートポテト風

はちょっと雨どいがとんでいきそうなんで

ほんまになんて言えばいいねんこれ…ジャンルとして何に当たるん…

と悩んで悩んで

さつまいものデザート

っていう名前にしました。（広くとったー！）

いやでも、やっぱりプリンスイートポテトにしようかな…突然そう変わってたらすみません。

名前はさておき、これめっちゃ簡単です。

レンジでさつまいもをチンして容器の中でつぶし、そこに直接他の材料を入れてチンするだけ！

粉もバターも入らないからあっさり軽く

余計なものが入ってないから、お子さんのおやつ、なんやったら朝食にでも大丈夫です。（砂糖は余計やって言われるかもしれんけど）

さつまいもが安かったらぜひ作ってみてください。

さつまいものデザート「プリンスイートポテト」レシピ

分量：3～4人分

材料

・さつまいも…皮をむいて正味50～200g。中くらい1本。大きめ1/2本

・砂糖…大さじ4ぐらい（甘さ控えめです）

・卵…1個

・牛乳…100mlぐらい

作り方

1. さつまいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、耐熱容器（ジップロックコンテナ容量700mlのもの）に入れ、水をひたひたまで入れる。（ひたひた…頭がちょっと出るぐらい）

2. ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で5～6分チン。水を捨ててフォークでつぶす。

3. 砂糖を入れてフォークで混ぜ、粗熱がさめたら卵を割り入れてフォークで混ぜ、牛乳を少しずつ加えてその都度フォークでよく混ぜる。（フォークフォークうるさい）

4. ラップをせずにそのまま電子レンジ（600W）で4分30秒ほどチン。

5. 表面が乾いていたら取り出し（多少ベトッとしてても、粉類入ってないから生で食べられないものないんで、あらかた乾いていたらOK）、粗熱がさめたら冷蔵庫でよーーーーーーーく3時間以上冷やし（ポイント）、器にスプーンですくって盛る。完成！

ワンポイントアドバイス

・ひと晩冷やすとよりしまっておいしい。

・さつまいもをつぶした際、水分がちょっとあるぺとぺとのものと、ホクホクでサラサラのタイプがあります。サラサラタイプの場合は牛乳を大さじ1～2足してしっとりさせてください。

・好みでラム酒、バニラエッセンスを加えるとよりデザート感が増します。

・仕上げは市販のホイップクリームと黒ごま、カラメルソースなど、好きにしてください。

・かぼちゃでも作れます。

まとめると 1. さつまいもチン。 2. つぶしてすべての材料混ぜる。 3. チン。（そして冷やす） 以上です。