素材3つで簡単！カリカリ『じゃがいものネギチーズ焼き』の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、子どもウケ抜群！『じゃがいも』を使ったお弁当にもぴったりの作り置きをご紹介します。

お弁当にも便利！『じゃがいものネギチーズ焼き』の作り置きレシピ

材料

• じゃがいも・・・3個
• 薬味ネギ（小口切り）・・・3本
• とろけるチーズ・・・80g
• 塩・・・小さじ1/2
• 油・・・大さじ1

作り方（調理時間：15分）

1） じゃがいもは皮をむき、スライサーなどで薄切りしてから千切りにする。

2） フライパンに油を熱し、じゃがいもを広げて、まんべんなく塩をふる。中火でそのまましばらく焼き、フライ返しで押さえながら、焼き色がつくまで焼く。

3） じゃがいもを裏返し、上にチーズとネギをのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。

4） 裏面の焼き色を確認し、食べやすく切ってから器に盛りつける。

※冷蔵庫で3日保存できます。

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