いつものアジフライが大変身！「ねぎ塩レモンアジフライ」

フーディストノートアンバサダーしおさんの「ねぎ塩レモンアジフライ」レシピをご紹介します。香ばしいごま油と長ねぎのたれに、レモンのさっぱりとした風味がよく合います。揚げたアジフライにかけるだけなので、いつもの一品を手軽に味変できますよ。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

アジフライというと、ソースやしょうゆ、タルタルソースが定番ですが、今回はいつものアジフライが大変身する、おいしい食べ方をご紹介します！

お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

「ねぎ塩レモンアジフライ」レシピ

調理時間

5分

分量

2人分

材料

• 揚げたアジフライ…大きい場合は2枚、小さい場合は4枚
• 長ねぎ（みじん切り）…1/2本分
• ごま油…大さじ1
• すりおろしにんにく…少々
• 鶏がらスープの素…小さじ1弱
• 塩…少々
• 酒…大さじ1
• 粗びき黒こしょう…適量
• レモン…適量

作り方

1. フライパンにごま油、にんにく、長ねぎを入れて弱めの中火で炒める。

2. 長ねぎがしんなりしてきたら、鶏がらスープの素、塩、酒を加える。少し煮詰まったら、粗びき黒こしょうをふる。

3. 揚げたアジフライにかけたら完成！

※レモンは食べるときに絞ってください

ポイント

・このねぎ塩だれは、鶏のから揚げやキャベツなどにかけてもおいしいですよ！

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞ しお(@shio7769)