発酵不要！トースターで簡単♪話題の「クローズドバーガー」

フーディストノートアンバサダー・四万十みやちゃんさんに、海外のSNSを中心に話題の「クローズドバーガー」をご紹介いただきます。ホットケーキミックスを使えば発酵不要。ハンバーグやチーズを包み、トースターで焼くだけなので気軽に挑戦できますよ。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回ご紹介するのは、海外のSNSを中心に話題になっている「クローズドバーガー」！

クローズドバーガーとは、具材をパン生地で包み込んで焼いた、外からは中身が見えないハンバーガーです。

中身を開けてみるまで、どんな具材が入っているかわからないのも楽しいポイント♪

普通のハンバーガーと違って具材がこぼれにくく食べやすいので、お弁当にもおすすめです！

今回はオーソドックスにハンバーグを入れましたが、魚のフライを入れてフィッシュバーガー風にしたりタルタルソースを加えたりと、アレンジもいろいろ楽しめます♪

一般的にはパン生地を使いますが、今回はホットケーキミックスで作る発酵不要のクローズドバーガーにしてみました。

オーブンを使わずトースターで作れるので、気軽に挑戦できますよ♪

よかったらお試しくださいね♪

20～25分

直径8cm程度・2個分

【中の具材】

冷凍ハンバーグを使用する場合は、事前に解凍しておく

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、耳たぶくらいのかたさになったらひとまとめにする。

※生地がやわらかすぎる場合は、ホットケーキミックスを少しずつ加えてください（少しやわらかめのほうが、ふかふかに仕上がります）

2. 1を2等分にし、ラップの上に打ち粉をして生地を広げる。

3. 2にケチャップとマヨネーズをのせる。

4. 3にハンバーグ、半分に切ったとろけるスライスチーズを折り曲げてのせ、薄切りにしたミニトマトを重ねる。生地で具を包むようにして閉じ、ひっくり返してとじ目を下にする。これをもう1個作る。

5. アルミホイルを敷いた天板に4をのせ、卵黄を塗り、白ごまをふる。200℃のオーブントースターで10～12分焼く。

アレンジも楽しめるので、よかったらお試しくださいね。

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