冷凍できて便利！温めてご飯にかけるだけ『牛丼の素』の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、忙しい日のご飯に便利な「牛丼の素」の作り置きをご紹介します。

お腹が空いたときにレンジで温めて、ご飯にかけるだけで手軽に牛丼が楽しめます。冷凍保存もできるので、ストックしておくと便利な一品です。

牛肉は、脂身の多いバラ肉などの薄切りなどを使うのがおすすめです。

冷凍もできる！『牛丼の素』の作り置きレシピ

材料

• 牛肉（薄切り）・・・150g
• 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個
• （A）醤油、砂糖、みりん・・・各大さじ2
• （A）酒・・・大さじ1
• （A）塩・・・小さじ1/2
• （A）水・・・1カップ

作り方（調理時間：15分）

1） 鍋に（A）を合わせ、煮立たせる。

2） 玉ねぎを加え、再び煮立たせ玉ねぎがしんなりするまで煮る。

3） 食べやすい大きさに切った牛肉を加える。ほぐしながら火を通し、色が変わったら火を消す。いったん冷まし、味を馴染ませる。

※冷蔵庫で3日、冷凍庫で2週間保存できます。

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