夏野菜たっぷり！「ズッキーニとトマトのピザトースト」

フーディストノートアンバサダーのみぃ*さんに、今が旬のズッキーニとトマトをたっぷり使った、食べ応え抜群な夏野菜ピザトーストをご紹介いただきます。具材を先に炒めることで、野菜の甘みとうま味がグッと引き立ち、ワンランク上のピザトーストになりますよ♪

こんにちは！市販のパンでごちそうパンアレンジ♪フーディストノートアンバサダーのみぃ*です。

今回は、ズッキーニとトマト、ウインナーを合わせた、ボリューム満点の「夏野菜ピザトースト」レシピをお届けします。

おいしさのポイントは、具材をのせてそのまま焼くのではなく、先にフライパンで炒めるひと手間。こうすることで、ズッキーニとトマトのジューシーな甘み、ウインナーの旨みがぎゅっと凝縮され、おいしさが引き立ちます。

さらに、焼く前にオレガノをひとふりするのもポイント。チーズや具材になじんで、まるでお店のピザのような本格的な香りが広がります。

今回は風味豊かなライ麦入り食パンを使っていますが、普通の食パンでももちろんおいしく作れます。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

7分

1人分

1. ズッキーニとウインナーは薄切りにし、トマトは一口大に切る。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとウインナーを炒める。仕上げにトマトを加えてさっと炒め、岩塩で味を調える。

※トマトは崩れやすいので、最後に加えてサッと手早く炒め合わせるのがコツです！

3. 食パンにマヨネーズを塗り、炒めた具材をのせる。ピザ用チーズとオレガノをふりかけ、トーストする。

4. 仕上げに粗びき黒こしょうをふりかける。

オレガノをふりかけることで、風味も本格的なピザのような仕上がりに♪100円ショップなどでも手軽に手に入れることができます。

オレガノがない場合は、乾燥バジルやパセリでも代用可能です。お好みでタバスコを少々ふってピリ辛にしても、夏の朝食やランチに最高ですよ。

動画でも作り方をチェック♪

ジューシーな夏野菜の旨みが口いっぱいに広がる、大満足のピザトーストです。ぜひ作ってみてくださいね。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。楽しくおいしい時間を過ごせますように。

みぃ*さん

市販のパンで手軽に楽しめるトーストやサンドイッチなど、食事系、スイーツ系のごちそうパンのアレンジレシピを紹介中。

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