こりゃたまらなく美味しい！洋風焼きうどん

▼材料 (2人分 )

・ A【醤油：大さじ3
・ オイスターソース：大さじ3
・ すりおろしにんにく：大さじ1
・ すりおろし生姜：大さじ1
・ 砂糖：大さじ1
・ オリーブオイル：小さじ1
・ ブラックペッパー】：小さじ1
・ 牛切り落とし肉：200g
・ みりん：小さじ3
・ 人参：2分の1本
・ ブロッコリー：2分の1房
・ 玉ねぎ：3分の1個
・ マッシュルーム：5粒
・ 冷凍うどん：2玉
・ バター：10g

・Aを混ぜ合わせておく。
・牛肉はザクっと切ってみりんを揉みこむ。
・人参は薄めの短冊、ブロッコリーは小さめの小房、玉ねぎは薄切り、
マッシュルームは薄切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱。
・うどんは表示通りレンジで解凍する。

作り方
1．フライパンを中火で熱したら牛肉を入れてほぐし炒める。水気を切った野菜を全て入れて、全体を炒めたらうどんを加える
2．Aを加えて全体に絡めながら炒めて完成

野菜は人参、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルームの順に耐熱ボウルに重ねて入れ、加熱してください。
お好みで仕上げに一味をかけてピリッとさせるのも美味しいですよ。

暮らしニスタ／cot.cotさん