火いらず3分！たんぱく質しっかり「豆腐の濃厚ごまだれサラダ」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、豆腐を使った朝ごはんレシピをご紹介します。

• 火いらず・3分で完成！たんぱく質を手軽に補えるサラダ。
• 豆腐・しらすでたんぱく質をプラス。するっと食べやすく、代謝アップに◎
• かいわれ大根の辛味成分は、抗酸化力・生活習慣病予防になります。

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

夏バテ予防に！たんぱく質しっかり「豆腐の濃厚ごまだれサラダ」

材料（1人分）

• 木綿豆腐…ミニ1パック（70g）
• カイワレ大根…適量
• 釜揚げしらす…10g
• かつお節…少々
• （A）ごまドレッシング…大さじ1
• （A）めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1

作り方（調理時間3分）

【1】木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をふき取る。カイワレ大根は根元を切り、さっと水洗いする。

【2】豆腐を一口大に切り、器に盛る。（A）を回しかけ、釜揚げしらす、カイワレ大根、かつお節をトッピングする。

食べてキレイを磨く！レシピのポイント

【1】火いらず3分で完成！たんぱく質を手軽に補えるサラダ。

【2】豆腐やしらすでたんぱく質をプラス♪朝の栄養補給にもおすすめです。

【3】かいわれ大根の辛味はイソチオシアネートといい、生活習慣病予防に役立ちます。

【4】さっぱり豆腐に、かいわれの辛味、濃厚なごまだれで箸が進みます♪

暑い夏もたんぱく質をしっかり補給！今日も元気にいってらっしゃい。

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おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシ…

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