冷めてもおいしい！ご飯が止まらない「ごぼうの甘辛炒め」レシピ

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「ごぼうの甘辛炒め」の作り方を教えていただきます。片栗粉をまぶして焼いたごぼうに甘辛だれをからめ、ごま油と白いりごまで香ばしく仕上げる一品です。冷めてもおいしいので、お弁当や作り置きにもおすすめです。

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

ご飯が止まらないごぼうの甘辛炒めのご紹介をさせていただきます。

食物繊維たっぷりのやみつきごぼう！

冷めてもおいしい！

おつまみにもご飯にも◎。

ぜひ作ってみてくださいね！

2人分

⒈ ごぼうは皮をこそげ落とし、長さ5cmに切り、縦半分に切ります。水に10分程さらし、水気を切り、全体に片栗粉をまぶします。

⒉ ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。

⒊ フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れて焼きます。

⒋ 焼き色がついたら２を入れて炒め合わせます。

⒌ ごぼうに火が通ったら、白いりごまを加えて混ぜ合わせたらできあがりです。

お弁当に入れました♪

ぜひ作ってみてくださいね♪

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ゆみちー(@kobo0212)