作業5分で簡単！杉山かふんさんの「きゅうりサラダ」レシピ

使い勝手のよいきゅうりは、いくつレパートリーがあっても困りません。今回は杉山かふんさんの簡単サラダをご紹介します。基本は塩もみきゅうりを調味料で和えるだけ！作業時間5分ほどで作れて忙しい日にぴったりです。減塩でもおいしい秘訣もぜひ参考にしてくださいね。

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杉山かふん｜栄養士の薄味じゃない”ゆる減塩”レシピ(@sugikafun_jp)がシェアした投稿

塩もみしたきゅうりを梅干しや大葉で和えるだけ♪さっぱりとした味わいで、食欲がない日でも食べやすいですよ。

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きゅうりと春雨は余分な水分を切ってから調味料と和えることで、味がぼやけません。ツナとめんつゆの旨味で満足度ばっちり！

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きゅうりとわかめの定番コンビに、ツナやごま油を加えてコク旨に♪酢を少量入れることで、味が引き締まります。

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ごま油やにんにくが香る中華風です。塩昆布のほどよい塩気と旨味で味にメリハリが出て、物足りなさを感じさせません。

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どのきゅうりサラダもさっぱりとした味わいで、暑くなってくるこれからの季節にぴったりです。杉山さんのレシピを参考に、おうちでもぜひ作ってみてくださいね。

杉山かふんさん

フーディストノートアンバサダー。「まごわやさしい」と“ゆる減塩”をテーマに、普段の献立で不足しがちな旬の野菜類をはじめ、海藻類、きのこ類などを使ってサッと作れる時短レシピや、お弁当にも使えるつくりおきおかずレシピを紹介中。

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