暑い日にぴったり！食欲が湧く「なすと豚バラのおろしだれ」

あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回はさっぱりとした「なすと豚バラのおろしだれ」をご紹介いただきます。今の季節にぴったりなおかずですよ♪

こんにちは！まいのおやつです。

見ていただきありがとうございます。

 

暑い日が増えてくると、さっぱりと食べられるおかずが恋しくなります。

今回はなすと豚バラ肉を使ったレシピです！

豚バラ肉の旨味を吸ったなすはとろっとジューシー。

そこに大根おろしを使ったたれをからめ、さっぱりと仕上げました。

ご飯がすすむ味付けです。

この夏にぜひ♪

暑い日にぴったり！食欲が湧く「なすと豚バラのおろしだれ」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

• 豚バラ薄切り肉…180g
• なす…3本
• 大根…5cm
• 米油またはサラダ油…大さじ1
• ポン酢しょうゆ…大さじ3（ゆずポン酢がおすすめです！）
• みりん…大さじ1と1/2
• 小ねぎ…適量

作り方

なすをしんなりするまで炒めたら

豚バラ肉を加えて、色が変わるまでさっと炒めます。

大根おろしとたれの材料を加えたら、1分煮て、すぐに火を止めます

みなさまのお口に合うと幸いです♪

最後まで読んでいただきありがとうございました！