韓国風たらこパスタ

三國シェフの美味しそうなたらこパスタを韓国風にアレンジ。
コチュジャンの辛味がきいています
マヨとバターでこく旨ですよ。
ちょっとしたブランチにおすすめです。

▼材料 (1人分 )

・ たらこ：1腹
・ かいわれ大根：1/4パック
・ 糸唐辛子：適量
・ 韓国のり「手でちぎったもの」：適量
・ コチュジャン：大さじ1
・ マヨネーズ：大さじ1
・ バター：大さじ1
・ パスタ：100g
・ あら塩：適量

■下準備

1. たらこは皮を取り、身をほぐしてボウルに入れる。

■下準備

2. かいわれ大根は根をおとして、半分に切る。

■ソースを作る

3. 1にコチュジャンとマヨネーズとバターを入れよく混ぜておく。

■パスタをゆでる

4. たっぷりのお湯をわかし、あら塩を入れてから、パスタをアルデンテにゆでる。ザルに取ってから水気を切る。

■あえる

5. 3に4を入れよく和える。

■盛り付け

6. 5を盛りつけてから、2と韓国のりと糸唐辛子をのせて出来上がりです。

■ コツ・ポイント

パスタは硬めに茹でてご使用ください。

暮らしニスタ／桃とんさん