ごはんがモリモリ食べられる！「ひき肉とキャベツの油揚げロール煮」

たっぷりキャベツを混ぜ込んだ肉だねを、油揚げで巻いて煮たおかずです。キャベツでかさ増ししてボリュームアップ～ごはんがモリモリ食べられます！

▼材料 (4人分)

・ 豚ひき肉：200g
・ 油揚げ：2枚
・ キャベツ：2枚
・ A：
・ しょう油：大さじ2
・ 酒：大さじ2
・ みりん：大さじ2
・ 砂糖：小さじ2

キャベツは細かく切ります。

豚肉をキャベツを混ぜ合わせます。

油揚げの3辺を切り開きます。一枚に肉だねの半量を広げ、端から巻いて巻き終わりを楊枝で止めます。

Aの材料を鍋に入れ、煮立ったら油揚げを入れます。5分くらい煮たらひっくり返し、さらに5分煮て完成。

■ コツ・ポイント

キャベツとひき肉を混ぜるときはポリ袋を使うと便利です。

暮らしニスタ／わんたるさん