包丁いらずで5分！節約＆高たんぱく「厚揚げの甘辛そぼろ丼」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、厚揚げを使った朝ごはんレシピをご紹介します。

• お肉いらずで大満足！ポロポロ食感でお肉みたいな満足感の簡単そぼろ。
• 植物性たんぱく質がしっかり摂れ、体にやさしくカルシウムも補えます。
• 朝のお弁当もこれ一つ！コスパ最強の朝ごはん♪

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

包丁いらず！節約＆高たんぱく◎厚揚げの甘辛そぼろ丼

材料（作りやすい分量）

厚揚げ…1/2丁 （A）しょうゆ・みりん…各大さじ1 おろししょうが…少々 薬味ねぎ…少々 ごま油…大さじ1 温かいごはん…適量

作り方（調理時間5分）

【1】厚揚げはポリ袋に入れ、よくつぶす。

【2】小鍋にごま油をひき、【1】と（A）を混ぜながら、弱火で焦げないように水分を飛ばす。※写真くらいが目安です。

【3】温かいごはんを器によそい、【2】をのせ、おろししょうがと薬味ねぎをのせる。

食べてキレイを磨く！レシピのポイント

【1】包丁いらず！コスパ最強の厚揚げのそぼろごはん。

【2】5分で完成し、しっかりたんぱく質とエネルギーを補えます。

【3】植物性たんぱく質だから、体にやさしくカルシウムも摂れます。

【4】甘辛いしょうゆそぼろでごはんが進みます♪お弁当にも！

植物性たんぱく質でエネルギーチャージ！今日も元気にいってらっしゃい。

朝はレンジにお任せ！体が温まる「小松菜と厚揚げの生姜あんかけ」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシ…

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