【我が家流】おうちカレーに一工夫！いつものカレーが美味しく見えるコツ！

どこのお家でも頻度高く食卓にでてくるであろう〈おうちカレー〉。
子供から大人まで大人気ですよね。
 
ただただご飯とカレーを盛り付けるだけでもとっても美味しいけれど。
 
一工夫でワンランク上のおうちカレーにしてみませんか。
 
野菜は何種類ものせなくてもいいので、その時期の旬な野菜をのせてみましょう。
 
ちなみに今のオススメはズッキーニ。
油と相性がよく、カレーとバッチリ合う〜！

■〈ポイント1〉好きな野菜を薄めの輪切りや半月切りに切って多めの油で炒める。盛り付けたカレーの上にのせる。

＊オクラは縦半分に切るとオシャレに。
 
写真はズッキーニ、茄子、オクラ、さつまいも、れんこんの5種類。

■〈ポイント2〉ターメリックライスを作る。ボウルにバター、ターメリック、軽く塩を入れ、電子レンジで加熱してバターを溶かす。白いご飯と混ぜ合わせる。

たったこれだけで美味しそうなバターライスの完成。白いご飯よりも更に綺麗に見えますよ。

■〈ポイント3〉ゆで卵をのせる。

輪切りにしたゆで卵をのせるとオシャレになるので是非のせてみてください。
 

■〈ポイント4〉小さめのお皿にこんもりと盛り付ける。

大きめのお皿に盛り付けるとなんだか美味しそうに見えないんですよね。。。
 
ここ、大事なポイントです。
 
小さめの器にしたほうが大盛り感もあって大満足すること間違いなし！

■ コツ・ポイント

夏になったら茹でたとうもろこしをのせたり、かぼちゃやピーマンなど、お好みのお野菜をのせて楽しんで下さい。
 
人参や玉ねぎなど、家にあるお野菜でも大丈夫。
栄養もとれるのでオススメです。
 
皆さんのご家庭の〈おうちカレー〉が少しでも華やかになりますように。
参考になったら嬉しいです。

暮らしニスタ／にゃんtaroさん