料理初心者さんにおすすめ！ワンパンで作れる「春野菜とベーコンの濃厚カルボナーラ」

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、フライパン1つで作れる簡単カルボナーラです。牛乳で軽やかに仕上げ、春野菜とベーコンの旨みたっぷり。別ゆで不要で初心者にもおすすめです。

こんにちは、ぱおです。

今日は、フライパンで簡単に作る「春野菜とベーコンのカルボナーラ」をご紹介します！

パスタは別ゆで不要！

フライパンで具を炒めて、パスタをゆでて、ソースにからめるので、フライパン1つで手軽に作れます。

新生活で料理が初めての方でも作れる簡単パスタです。

牛乳で作るのでこってりしすぎず、濃厚だけどさっぱりと食べられるカルボナーラです。

15分

2人分

1. 新玉ねぎは薄切りに、アスパラガスは4cm長さの斜め切りにする。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて弱火で加熱する。香りが出たら玉ねぎとベーコンを加えて炒める。

3. 玉ねぎがしんなりしてベーコンに焼き色がついたら、A を加え、ふたをして中火で加熱する。

4. 沸騰したらスパゲティを半分に折ってパラパラとほぐしながら加える。ふたをして、袋の表示時間より1分短くゆでる。途中数回混ぜ合わせる。

5. 残り2分になったらアスパラガスを加える。

6. Bの牛乳と粉チーズを加えて煮立たせ、少しとろみがついたら火を止める。

7. 少し置いてから溶きほぐした卵を加え、塩・こしょうで味を調えて完成！

仕上げにこしょうと粉チーズをふるとおいしいです。

お好みでパセリも加えると華やぎますね。

ワンパンは洗い物も少ないので、一人暮らしにもおすすめです♪

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。