食べた夫が「名前負けしてない」と絶賛！　混ぜご飯の具材に使ったのは？【キムタクご飯】

あなたは『キムタクご飯』なるものを食べたことがありますか。インパクトの強いレシピ名から、歌手で俳優の木村拓哉さんを思い浮かべた人も多いでしょう。

実は、木村さんが考案したレシピではなく、キムチとたくあんの混ぜご飯なのです。

調べてみたところ、『キムタクご飯』は長野県で人気の給食メニューなのだとか。

あまりにも直球、かつユニークなネーミングが気になり、実際に作ってみました！

筆者の子供に聞いてみたところ「神奈川県の給食にも出るよ！」とのこと。発祥は長野県ですが、どうやらそのおいしさはじわじわと全国区になりつつあるようです。

材料はこちら。どこのスーパーマーケットでも揃いそうな手軽なものばかりです。

【材料（2人分）】

・ご飯茶碗2杯分

・豚バラ肉 50g

・白菜キムチ 50g

・たくあん 50g

・醤油お好みで

・ごま油小さじ1杯

撮影：エニママ

まず、白菜キムチとたくあんを小さくカットします。豚肉も1cm幅くらいの食べやすいサイズに切っておきましょう。

フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉を炒めます。

肉の色が変わってきたところで、白菜キムチとたくあんを投入！さらにサッと炒め合わせます。

撮影：エニママ

全体に火が通ったら、仕上げに醤油を回し入れて火を止めます。

撮影：エニママ

後は、温かいご飯に炒めた具材を入れ、しっかり混ぜ合わせれば完成です。

撮影：エニママ

筆者が「キムタクご飯だよ」と言いながら食卓に出すと、名前を聞いた瞬間の夫の反応は予想通り！

ご飯を見ながら一瞬キョトンとしていましたが、一口食べると「ポリポリしていて、めっちゃおいしい！」と、箸が止まらない様子でした。

「キムチの辛味とたくあんの甘みが絶妙。これはクセになるね！」と大絶賛です。

撮影：エニママ

筆者はキムチを入れると知った時、「小さい子供が食べる給食のメニューにするには辛いのでは…？」と少し心配していましたが、炒めてご飯に混ぜることで辛みがマイルドになり、強い刺激は感じませんでした。

冷蔵庫にキムチとたくあんが余っていたら、作ってみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]