花粉シーズンに◎「ねぎと豚肉の生姜スープ」で免疫力サポート

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、しょうがを使った朝ごはんレシピをご紹介します。

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

【1】長ねぎは斜めぶつ切り、にんにくもぶつ切りにする。

【2】鍋に湯を沸かし、豚こま切れ肉、にんにく、しょうがを加えて、豚肉の色が変わるまで煮る。

【3】長ねぎ、（A）を加え、ねぎが柔らかくなるまで煮る。

【4】にんにくはなしでもOKです。しょうがも一緒に召し上がってください。

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

【1】さっと煮るだけで簡単！コムタンスープ風のあっさりぽかぽかスープ。

【2】豚肉のたんぱく質は、鼻・喉などの粘膜の材料となり、花粉侵入をブロック。

【3】しょうがのショウガオールは、抗炎症作用が期待され、花粉シーズンの体調管理に役立つとされています。

【4】長ねぎのアリシンとしょうがのショウガオールは、体温を高め、免疫機能サポートに役立ちます。

ぽかぽかスープで花粉シーズンを乗り切りましょう。今日も元気にいってらっしゃい。

★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！