「おうちごはんのネタ切れ」に悩む夏休み…サラダ一択になりがちなレタスを使ってアレンジレシピ！

HBC テレビで、毎週土曜ごご 5 時から放送中の「あぐり王国北海道 NEXT 」。TEAM NACSの森崎博之リーダーが、HBCアナウンサー森結有花（もり・ゆうか）とともに、北海道内の農業や食の話題をご紹介します。

札幌でレタス？？と驚かれる方もいるかもしれません…。実は北海道内の生産量で比べるとTOP3に入っていた年もあるほど！札幌市も農業がとっても盛んなんですよ。

小林農園さんのやさい直売所に行ってみると、レタスだけで6種類も！形や大きさ、葉の柔らかさも異なるので、それぞれの特徴を知って料理をすると楽しいですよ♪

小林農園の小林一裕さんにはレタス栽培について、奥様の祐美さまにはレタスの種類やお料理を作っていただきました！

＜材料＞
ロメインレタス…1個（食べやすい大きさに切る）
古川ポークのベーコン…50g（薄切り）
ニンニク…2かけ
オリーブオイル…少々
塩コショウ…少々

＜作り方＞
①ニンニクをみじん切りにして、少しのオリーブオイルで炒めます（弱火）
※ベーコンからも油がでるのでオイルは少なめです。
➁ニンニクがきつね色になったらベーコンを入れます。
③レタスを入れてサッと炒めます。ベーコンから塩味がでるので、少しの塩コショウで味を調えて完成！

※シャキシャキ感を残すのがポイントですよ♪

＜材料＞
玉レタス・リーフレタス・サニーレタス・ロメインレタス・ピンクロッサ・フリルアイス→食べやすい大きさにちぎる。包丁で切ると切り口が酸化します！！

サラダチキン
採れたてトウモロコシ
キュウリ（薄切り）…適量
新タマネギ（薄切り）…適量
オリーブオイル少々
塩コショウ少々

＜作り方＞
サラダチキンとあま～いトウモロコシ、あとはオリーブオイルと塩コショウで味を整えるだけです！それぞれのレタスの食感を楽しんでくださいね！

<材料>
豚ひき肉…200g
新たまねぎ…中1個（みじん切り）
ごま油…小2
しょうゆ…大1
砂糖…小2
片栗粉…大4
しょうが…1かけ（刻んで）
とりがらスープの素…小2
塩コショウ…少々

レタス…4枚

<作り方>
①レタス以外の材料を合わせて、よく練る
➁レタスを湯にさっとくぐらせて、2等分にする
③ネタを8等分にして丸めてレタスで包む。蒸し器で火が通るまで蒸して完成！

※お好みで真ん中にコーンを乗せるといいですよ♪